आलू स्टार्च के आधार पर स्टार्च पेनकेक्स के आधार पर बने पेनकेक्स, हालांकि वे निविदा होने के लिए निकलते हैं, लेकिन पतली वेफर्स के समान होते हैं - वे किनारों के चारों ओर थोड़ा नाजुक और भंगुर होते हैं (विशेष रूप से जब ठंडा), इसलिए वे भरने के लिए उपयुक्त नहीं हैं! इन पेनकेक्स को गर्मी के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है, गर्मी के साथ, मक्खन के साथ हर पैनकेक स्नेहन! ऐसे पेनकेक्स के लिए, कारमेल सॉस की सेवा करें।
सामग्री:- आलू स्टार्च 14 बड़ा चम्मच। एल।
- दूध 500 मिलीलीटर
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सोडा 0.5 छोटा चम्मच।
- वैनिलीन 1 चुटकी
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- गेहूं का आटा 4 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 स्टार्च पेनकेक्स की तैयारी के लिए, हमें आलू स्टार्च और गेहूं के आटे, दूध, चीनी, चिकन अंडे, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, वैनिलीन, सोडा के साथ मिलकर जाना चाहिए।
- चरण 2 हम एक कटोरे में चीनी, वैनिलीन और अंडे को जोड़ते हैं। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक जोर से मारो।
- चरण 3 आलू स्टार्च और गेहूं के आटे के पूरे सूखे मिश्रण का आधा डालो।
- चरण 4 हिलाओ।
- चरण 5 दूध में डालो। व्हिस्क के साथ मिलाएं।
- चरण 6 आलू स्टार्च और आटा के शेष मिश्रण डालो। फिर हिलाओ
- चरण 7 आटा सूरजमुखी परिष्कृत तेल में डालो। आटा को एक बार फिर हिलाएं और इसे 15 मिनट तक छोड़ दें।
- चरण 8 15 मिनट के बाद, आटा अच्छी तरह से हलचल और आप पेनकेक्स तलना शुरू कर सकते हैं।
- चरण 9 दो तरफ से सामान्य तरीके से फ्राइंग पेनकेक्स।
- चरण 10 गर्मी के साथ गर्मी के साथ मेज पर पेनकेक्स की सेवा करें।