साधारण दूध को एक जीवित कवक के साथ सोर्स किया जाता है, इसलिए उन्हें केफिर मिलता है, जो बदले में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, मानव शरीर की कई समस्याओं को समाप्त करता है। इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि यह हमारे शरीर के स्लैग से तटस्थ करने और निकालने में सक्षम है, जिसके परिणामस्वरूप आंतों में खाद्य पदार्थों का किण्वन होता है, जिससे कवक के आवेदन से पहले स्वस्थ कोशिकाओं पर जहरीला प्रभाव पड़ता है, क्योंकि वे रक्त में अवशोषित होते थे। वह भारी धातुओं के यौगिकों को भी हटा देता है जो हमारे शरीर को इनहेल्ड प्रदूषित हवा के माध्यम से दर्ज करते हैं, और कभी-कभी शहर के पानी की आपूर्ति से पानी के माध्यम से।
दूध का कवक लवण के विसर्जन को बढ़ावा देता है, जिसमें जोड़ों में जमा होने का समय होता था। इसके अलावा, यह पित्ताशय की थैली और गुर्दे से पत्थरों के विघटन और विसर्जन की सुविधा प्रदान करता है। हमारे शरीर रोगजनक, रोगजनक सूक्ष्मजीवों के साथ-साथ मानव शरीर कनेक्शन के लिए अन्य खतरनाक से प्रदर्शित होता है।
डॉक्टरों के साथ-साथ शोध वैज्ञानिक इस बयान से सहमत हैं कि मानव शरीर के लिए तिब्बती दूध कवक एक हानिकारक, सुरक्षित प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। इसके अलावा, इस प्रकार का कवक एक उत्कृष्ट उपाय है जिसे प्रकृति ने हमें एलर्जी प्रतिक्रिया के खिलाफ दिया है। एथेरोस्क्लेरोसिस में तिब्बती कवक का उपयोग केशिका दीवारों की सीमा को रोक सकता है।
अतिरिक्त वजन वाले लोगों को दूध कवक से भी फायदा होगा, क्योंकि कवक केफिर मोटापा की समस्या से अच्छी तरह झगड़ा करते हैं। फंगल दही स्वर को बढ़ाने में सक्षम होता है, शरीर के आंतरिक भंडार में वृद्धि करता है, शरीर को साफ और फिर से जीवंत करता है।
यदि आप नियमित रूप से ऐसे केफिर खाते हैं, तो आप गुर्दे, पित्ताशय की थैली और यकृत की बीमारियों का इलाज कर सकते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य कर सकते हैं, फेफड़ों की बीमारियों का इलाज कर सकते हैं।
हर कोई जानता है कि दूध में पौष्टिक यौगिक होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, इसके अलावा, दूध में वे आवश्यक अनुपात में निहित होते हैं। और केफिरिक मशरूम के साथ दूध के किण्वन के दौरान, इन गुणों में काफी वृद्धि हुई है। परिणामी पेय, लैक्टिक एसिड के लिए धन्यवाद, सुखद स्वाद, निवारक और आहार गुण है। लैक्टिक एसिड आंतों के पथ को उत्तेजित करता है और पाचन एंजाइमों को बढ़ावा देता है। दूध केफिर कवक का उपचार प्रभाव रोगजनकों को मारने की क्षमता के कारण होता है, इस प्रकार अपरिवर्तनीय प्रक्रिया को रोकता है और जहरीले अपघटन उत्पादों का गठन होता है।
शराब और लैक्टिक किण्वन की प्रक्रिया में, किण्वित दूध उत्पादों में निहित अधिकांश विटामिनों की सामग्री में काफी वृद्धि होती है। प्राकृतिक के विपरीत किण्वित दूध, बहुत तेजी से पचा जाता है, और यह सब इस तथ्य के कारण है कि मूल उत्पाद के मुख्य घटक बदलते हैं।
यहां तक कि जो लोग दूध लैक्टोज को अवशोषित नहीं करते हैं, वे डेयरी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि ऐसे उत्पादों में, फैक्ट्री माइक्रोफ्लोरा के गुणों के कारण लैक्टोज की सामग्री तेजी से घट जाती है। इसके अलावा, मowing के दौरान केफिर में, मुक्त एमिनो एसिड, कार्बनिक एसिड, विटामिन, एंजाइम, जीवाणुरोधी पदार्थ जमा होते हैं। प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और खनिज लवण आसानी से पचाने योग्य रूप में होते हैं, और ऐसे केफिर के पौष्टिक और उपयोगी गुणों को निर्धारित करते हैं।
फंगल दही में एंजाइम, रंगद्रव्य, 4 प्रकार की दूध चीनी, 25 विटामिन, 250 विभिन्न पदार्थ होते हैं। इसके अलावा, परिणामी केफिर में कई जीवित कोशिकाएं होती हैं, यह मुख्य रूप से लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (उत्पाद के कुल द्रव्यमान का 1-2 प्रतिशत, या अधिक सरल, एक ग्राम तक एक ग्राम), साथ ही साथ पॉलिसाक्राइड भी होती है।
डॉक्टरों के अनुसार 500 ग्राम केफिर का दैनिक उपयोग, कैंसर की कोशिकाओं की उपस्थिति को रोक सकता है। इसके अलावा, दैनिक सेवन (वयस्क 0, 5 एल, बच्चे 0, 2 एल।) तिब्बती केफिर में आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित किया जाता है, जिसमें एंटीबायोटिक दवाओं के उपचार के दौरान
अध्ययनों से पता चला है कि केफिर मानव शरीर में जमा विषैले पदार्थों को निष्क्रिय कर सकता है, साथ ही साथ रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम कर सकता है।
केफिर उन उत्पादों को संदर्भित करता है जो एसिड को बेअसर करते हैं, और यह इसकी संरचना के बावजूद है, क्योंकि इसमें एसिड होता है।
केफिर एंजाइमों की रिहाई को बढ़ावा देता है जो गैस्ट्रिक रस की अम्लता को सामान्य करते हैं, यही कारण है कि पेट में कम एसिड होता है, जिससे जलन हो जाती है।
यह दही और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होगा, क्योंकि यह खाद्य प्रसंस्करण के लिए अनुकूल स्थितियां पैदा करने में सक्षम है।
मधुमेह के लिए, तिब्बती केफिर मशरूम बस जरूरी है, क्योंकि उन्हें उत्पादों के उपयोग में खुद को सीमित करना है। और इसलिए मधुमेह से पीड़ित सभी लोग मेलिटस आहार का पालन करते हैं, और आहार भोजन का मुख्य संकेत आसान पाचन है, और इस मामले में केफिर शरीर द्वारा भोजन की पाचन को काफी सुविधा प्रदान करता है।
Cholecystitis का उपचार, दवा लेने के अलावा, एक उपयुक्त आहार शामिल होना चाहिए, जिसमें सीधे शामिल है केफिर सहित किण्वित दूध उत्पाद हैं। चूंकि पित्त नली और पित्त मूत्राशय की बीमारियों में, मानव भोजन को प्रभावित अंग को परेशान नहीं करना चाहिए। ऐसे मामलों में इसे बहुत सारे तरल पदार्थ का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिसे धीरे-धीरे किण्वित दूध उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए।
एक गंभीर बीमारी या सर्जरी से पीड़ित के बाद पुनर्वास अवधि में केफिर मुख्य खाद्य उत्पादों में से एक माना जाता है, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ और सुरक्षित है।
आप मानव शरीर के तरीके के लिए वजन अधिक सुरक्षित कर सकते हैं - यह चयापचय को सामान्य करने के लिए एक दूध कवक है। एक डेयरी तिब्बती मशरूम मोटापे से निपट सकता है, क्योंकि वसा को विभाजित करके, उन्हें सरल यौगिकों में परिवर्तित कर देता है, जो तब शरीर से बाहर निकलता है।
यह केफिर और सिरदर्द से निपटने में सक्षम है, दबाव को सामान्य करता है, थकान को कम करता है।
तिब्बती कवक के गुणों ने कॉस्मेटोलॉजी में अपना आवेदन पाया है, जहां इसे कायाकल्प और whitening प्रभाव के साथ एक साधन के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह भी झुर्रियों को चिकनाई, वर्णक धब्बे को हटाने, स्वस्थ बालों के विकास को मजबूत करने और उत्तेजित करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।