- खीरे - 6 टुकड़े
- अजवाइन डंठल - 2 टुकड़े
- एवोकैडो - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च हरी bulgarian - 2 टुकड़े
- हरी प्याज - 2 टुकड़े
- अजमोद का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- मसालेदार हरी मिर्च (जलापेनो) - 1/2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- नींबू देवदार - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच
- सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच (वैकल्पिक)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पानी - 1 गिलास
सामग्री, जैसा कि आप शायद पहले से ही देखा है, पूरी तरह से हरा रंग :) बिल्कुल सभी अवयवों को अराजकता से कुचल दिया जाना चाहिए। वैसे ही, हम सभी ब्लेंडर में एक सजातीय द्रव्यमान पीसेंगे, इसलिए काटने के बारे में, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। जब तक चूने को पूरी तरह से जोड़ा नहीं जाना चाहिए - आपको थोड़ी सी उत्तेजना को कम करने और उससे थोड़ा रस निचोड़ने की आवश्यकता है। हम ब्लेंडर या प्रोसेसर के कटोरे में सभी अवयवों को लोड करते हैं, वहां ज़ेस्ट और नींबू के रस भी शामिल होते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान के लिए पीस। सोलिम, काली मिर्च। एक आदर्श मोटी स्थिरता प्राप्त करने की कोशिश मत करो। मुख्य बात - कि सब्जियों के काफी बड़े टुकड़े नहीं थे। वांछित अगर एक पूरी तरह चिकनी स्थिरता, आप बाद में सूप दे सकते हैं - बस एक चलनी के माध्यम से तनाव। हम परिणामी द्रव्यमान को ब्लेंडर कटोरे से सूप कटोरे में डाल देते हैं। मैं gazpacho की थोड़ी गहरी स्थिरता से काफी खुश हूं, इसलिए मैंने इसे चाकू के माध्यम से फ़िल्टर नहीं किया, लेकिन यदि आप पूरी तरह से और बहुत मोटी द्रव्यमान नहीं चाहते हैं - एक चलनी के माध्यम से तनाव। असल में, कच्चे भोजन के लिए gazpacho तैयार है - यह बोतलबंद और परोसा जा सकता है। सेवा करते समय, आप ताजा एवोकैडो, ककड़ी या प्याज के छोटे क्यूब्स के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 6