- वील यकृत - 700 ग्राम
- ग्रीन ऐप्पल - 3 टुकड़े
- धनुष - 2 टुकड़े
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
- मक्खन - स्वाद के लिए
- आटा - स्वाद के लिए (थोड़ा)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. सब्जियां तैयार करें। प्याज और सेब धोया और साफ किया जाना चाहिए। आधे छल्ले में प्याज काट लें। कोर से सेब काट लें और क्यूब्स में काट लें। यकृत भागों में कटौती की जाती है। एक skillet और तलना प्याज के छल्ले में हीट जैतून का तेल। 2. अब हमें एक और फ्राइंग पैन चाहिए। इसमें मक्खन पिघलाओ और सेब डाल दें। तेल में सेब रखो। 3. यकृत के टुकड़े नमकीन और थोड़ा काली मिर्च के साथ छिड़का जाना चाहिए। आटे में टुकड़ों को रोल करें। एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और मक्खन और गर्मी मिलाएं। तेलों के इस मिश्रण में दोनों तरफ हमारे यकृत टुकड़े तलना होगा। यकृत के प्रत्येक पक्ष को 3-5 मिनट के लिए तला हुआ जाता है। एक सुगंधित जंगली परत दिखाई देना चाहिए। एक सुंदर रात का खाना तैयार है। एक फ्लैट प्लेट पर थोड़ा तला हुआ प्याज और सेब रखो। यकृत का एक टुकड़ा शीर्ष पर रखा जाता है और अधिक सेब को शीर्ष पर पेंट किया जाता है। अजमोद के एक sprig के साथ सजाने और ... एक सुखद भूख!
सेवा: 8-9