- ब्राउन शुगर - 1 कप
- नरम मक्खन - 1/2 कप
- पाक वसा - 1/4 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- नमक - 1/2 चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- उबलते पानी - 3 आइटम। चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- आटा - 2 1/2 कप
- तत्काल जई फ्लेक्स - 2 कप
- zephyr क्रीम (marshmallow) - स्वाद के लिए (भरने का 1 संस्करण)
- आटा - 5 कला। चम्मच (भरने का 2 संस्करण)
- दूध - 1 कप (भरने का 2 संस्करण)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (भरने का 2 संस्करण)
- मक्खन - 1 कप (भरने का 2 संस्करण)
- चीनी - 1 कप (भरने का 2 संस्करण)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। ब्राउन शुगर, मक्खन और खाना पकाने के तेल को मारो। 2. अंडे और चाबुक जोड़ें। नमक, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और हरा जोड़ें। सोडा और उबलते पानी को मिलाएं, फिर एक कटोरे में जोड़ें और हराएं। 3. आटा, जई फ्लेक्स और व्हिस्क जोड़ें। 4. एक गोलाकार चम्मच के साथ एक बेकिंग शीट पर गेंदों के रूप में एक आटा रखो। 10 मिनट के लिए सेंकना। 5. ओवन से तैयार कुकीज़ लें और काउंटर पर ठंडा होने दें। 6. भरने के पहले संस्करण के लिए: कुकीज़ के अर्धमलो क्रीम के साथ ग्रीस और शेष हिस्सों के शीर्ष पर दबाएं। तत्काल या फ्रीज परोसें। 7. भरने के दूसरे संस्करण के लिए: एक छोटे सॉस पैन में दूध और गर्मी में आटा हलचल, जब तक मिश्रण बहुत मोटी हो जाता है तब तक लगातार stirring। गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। मलाईदार स्थिरता तक एक साथ मक्खन और चीनी मारो। फिर मिश्रण तक पूरी तरह ठंडा दूध मिश्रण और चाबुक जोड़ें जब तक मिश्रण व्हीप्ड क्रीम की तरह दिखता है। 8. पेस्ट्री के आधे हिस्से में दूध क्रीम की थोड़ी मात्रा डालें और पेस्ट्री के शेष आधा को शीर्ष पर निचोड़ें।
सेवा: 18-19