- पागल - 250 ग्राम
- चीनी - 250 ग्राम
- अंडा - 2 टुकड़े
- वैनिलीन - स्वाद के लिए
- कड़वा चॉकलेट, टाइल्स - 1 टुकड़ा
1. अंडे चॉप और प्रोटीन को योल से अलग करें। अंडे का सफेद चीनी के साथ मिलाएं और एक सजातीय सफेद मोटी द्रव्यमान प्राप्त होने तक हराया जाता है। नट काट लें। नट्स और वैनिलीन के प्रोटीन द्रव्यमान में जोड़ें। धीरे से मिलाएं। 2. प्रोटीन-अखरोट द्रव्यमान मोटी और चिपचिपा है। चर्मपत्र पेपर के साथ एक शीट या बेकिंग शीट को कवर करें। एक कन्फेक्शनरी बैग का उपयोग करना और चादर पर छोटे केक छोड़ना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास पेस्ट्री बैग नहीं है, तो आप फ्लैट केक को एक साधारण मिठाई चम्मच के साथ रख सकते हैं। कुकीज़ को सुंदर और छोटे बनाने के लिए, छोटे केक डालें। जितना कम आप केक को निचोड़ते हैं, उतना ही हवादार और कुरकुरा आपकी कुकीज़ निकल जाएगी। 3. ओवन गर्म नहीं होना चाहिए। इसे 130 डिग्री तक गरम करें। कुकी सूख जाती है क्योंकि यह सूख जाती है। उन्हें लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में पकड़ो। जब आप ओवन से कुकीज़ निकालते हैं, तो उन्हें ठंडा कर दें, और फिर उन्हें शीट से हटा दें। एक पानी पर कड़वा चॉकलेट बार पिघलाओ। एक चॉकलेट कुकी फैलाएं और दूसरे को कवर करें। कुकीज़ को हल्के से दबाएं और चॉकलेट को ठंडा करें।
सेवा: 10