सेब की दो परतों और एक बहुत ही स्वादिष्ट आटा के साथ ऐप्पल पाई गीले, मुलायम, सुगंधित केक! इस पाई में ऑरेंज नोट पूरी तरह से सेब पाई के साथ मेल खाता है, हालांकि दालचीनी प्रेमियों के लिए इस मसाले के लिए एक विकल्प के बिना प्रतिस्थापित करना संभव है! पाई काफी बड़ा हो जाता है, लेकिन, मेरा विश्वास करो, यह एक समय में जाएगा - ठीक है, यह बहुत स्वादिष्ट है! यह पाई होम बेकिंग की मेरी रेटिंग में दूसरी जगह लेती है (ठीक उसी ऐप्पल पाई के बाद मलाईदार भरने के साथ)। या यह पहला है? मैंने अभी तक फैसला नहीं किया है, मुझे एक और परीक्षण के लिए तैयार रहना चाहिए! तैयार करो और आप! बहुत स्वादिष्ट!
सामग्री:- आटा, गेहूं 300 ग्राम
- मक्खन 300 ग्राम
- चीनी 250 ग्राम
- ऐप्पल 6 पीसी
- अंडे चिकन 5 पीसी।
- सूखा खमीर 1 चम्मच।
- ऑरेंज 1 पीसी।
- ब्राउन शुगर 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 डबल परत सेब पाई तैयार करने के लिए, हमें भूरे या सादे चीनी के साथ छिड़कने के लिए गेहूं का आटा, चीनी, छोटे सेब, चिकन अंडे (3 योल और 5 प्रोटीन), नारंगी, मक्खन, सूखा खमीर चाहिए।
- चरण 2 गहरे कटोरे में, नरम मक्खन और चीनी को मिलाएं।
- चरण 3 एक मिक्सर के साथ व्हिस्क करें जब तक एक समान तेल द्रव्यमान प्राप्त नहीं किया जाता है और अंडे के अंडे पेश करते हैं।
- चरण 4 जब तक यौगिक हस्तक्षेप न करें तब तक तेल को सूखें, और शुष्क खमीर और एक नारंगी के सूखे छील में डालें।
- चरण 5 हिलाओ और sifted गेहूं का आटा डालना।
- चरण 6 आटा मिलाएं। इस स्तर पर यह मोटी है!
- चरण 7 फर्म चोटियों तक अंडा सफेद whisk।
- चरण 8 आटा 1/3 व्हीप्ड अंडे का सफेद में परिचय।
- चरण 9 प्रोटीन के साथ हस्तक्षेप, धीरे-धीरे आटा मिलाकर एक स्पुतुला के साथ मिलाएं।
- चरण 10 इसलिए हम शेष प्रोटीन को दो और चरणों में पेश करते हैं। आटा लोचदार और चिकनी हो गया, एक बहुत ही सुखद स्थिरता मिली।
- चरण 11 सेब छीलें, कोर को काट लें और उन्हें पतली स्लाइस में काट लें। सेब बहुत जरूरत होगी!
- चरण 12 बेकिंग डिश में (मेरे पास एक सिलिकॉन है, व्यास 24 सेमी है), आधा आटा डालें, सतह को स्तर दें। वैसे, सिलिकॉन स्पुतुला के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है।
- चरण 13 आटे पर आधे सेब स्लाइस डालें, उन्हें आटा की पूरी सतह से ढक दें।
- चरण 14 सेब पर हम शेष आटा फैलते हैं, फिर हम सतह को स्तर देते हैं।
- चरण 15 और आटे पर शेष सेब स्लाइसें, साथ ही पहले परत में, आटे की पूरी सतह के साथ उन्हें कवर करें। ब्राउन शुगर (या सामान्य) के साथ सेब परत छिड़के।
- चरण 16 केक को पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस तक रखें और 1 घंटे के लिए सेंकना! हम मोल्ड से तैयार पाई लेते हैं, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, और, भागों में कटौती के बाद, हम इसे मिठाई के लिए मेज पर सेवा देते हैं।