- चीनी - 3/4 ग्लास
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- cornstarch - 1/3 ग्लास
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- पानी - 1/2 कप
- डिब्बाबंद अनानस - 240 ग्राम
- पाई परत - 1 टुकड़ा
- अंडे का सफेद - 2 टुकड़े (पाई के लिए अंडे से)
- नमक - 1/8 चम्मच
- टाटर - 1/4 चम्मच
- चीनी - 6 सेंट चम्मच
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
1. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। अंडे को गिलहरी और योल में विभाजित करें। पाई पकाने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, मक्खन और अंडा योल मिश्रण करें। बाद में meringue तैयारी के लिए प्रोटीन अलग। 2. अंडे के मिश्रण में स्टार्च और वेनिला जोड़ें, मिश्रण। फिर पानी और कटा हुआ अनानास जोड़ें। मोटी तक लगातार stirring, मध्यम गर्मी पर मिश्रण कुक। 3. पीई परत पर परिणामी मिश्रण डाल दें। 4. meringue बनाने के लिए, एक बहुत तेज गति पर प्रोटीन एक फोम मिक्सर में चाबुक। नमक, टारटर, चीनी, वेनिला निकालने और एक सजातीय हवादार स्थिरता तक हरा जारी रखें। 5. ठंडा पाई के शीर्ष पर meringue रखना। एक रबर spatula के साथ मोल्ड। 6. पहले से ही कुछ मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में केक सेंकना। सेवा के लिए तैयार होने तक केक को रेफ्रिजरेटर में रखें। केक को स्लाइस में काटें और वांछित के रूप में गर्म या ठंडा करें।
सेवा: 6