प्लम्स के साथ तुर्की पैट
- टर्की लुगदी के 400 ग्राम
- पोर्क लुगदी के 300 ग्राम
- चिकन यकृत के 100 ग्राम
- पॉट प्लम के 200 ग्राम
- 2 अंडे
- 4 पीसी प्याज की तरह का एक पौधा
- 2 बड़ा चम्मच। कॉग्नेक के चम्मच
- 2 बड़ा चम्मच। मिठाई शराब के चम्मच
- मसालों का मिश्रण, काली मिर्च काली जमीन, स्वाद के लिए नमक
एक पकवान कैसे तैयार करें:
टर्की और सूअर का गूदा बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और 6 घंटे के लिए कॉग्नाक, शराब, नमक, काली मिर्च और मसालों के मिश्रण में मसालेदार होता है। टर्की और सूअर का मांस, चिकन यकृत और shallots मांस grinder के माध्यम से गुजरती हैं। अंडे और marinade के एक हिस्से जोड़ें, मिश्रण। तेल के साथ greased एक रूप में, minced मांस और कटा हुआ प्लम की परतें रखो। एक पन्नी के साथ कवर और 1 घंटे के लिए खाना बनाना। ठण्डा। सेवा करते समय, प्लेटों, कटा हुआ स्लाइस और हिरन के साथ पाट सजाने के लिए।
बीफ यकृत पाटे
- गोमांस यकृत के 400 ग्राम
- 2 बड़ा चम्मच। चम्मच मक्खन
- वसा के 50 ग्राम
- 1 प्याज सिर
- 1 उबला अंडे
- 1 गाजर
- 2 बड़ा चम्मच। दूध के चम्मच
- सलाद पत्तियां
- काली मिर्च काली जमीन, स्वाद के लिए नमक
एक पकवान कैसे तैयार करें:
गाजर, प्याज और बेकन छोटे क्यूब्स में कटौती। फिर नरम होने तक पिघला हुआ बेकन पर सब्जियां फ्राइये, कटा हुआ यकृत, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मांस ग्राइंडर के माध्यम से दो बार उपयोग करने के लिए तैयार द्रव्यमान टी। 1 बड़ा चम्मच से कनेक्ट करें। नरम मक्खन और ठंडा उबला हुआ दूध का एक चम्मच, अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी पाट, रोटी को आकार दें, इसे सलाद के पत्तों पर रखें, शेष तेल के साथ सजाने के लिए और एक कटा हुआ अंडे के साथ छिड़के।
अनानस के साथ बेरी मिठाई
- 1 अनानास
- रास्पबेरी के 100 ग्राम
- ब्लूबेरी के 100 ग्राम
- 100 ग्राम ब्लैकबेरी
- क्रीम के 100 ग्राम
- 1 बड़ा चम्मच पाउडर चीनी का एक चम्मच
- सजावट के लिए टकसाल
एक पकवान कैसे तैयार करें:
अनानस छील, और स्लाइस में पतली कटौती। चर्मपत्र और सूखे पर रखो। पाउडर चीनी के साथ क्रीम चाबुक। एक मिठाई प्लेट रखना, वैकल्पिक, क्रीम, जामुन और अनानास की मंडलियों के लिए। सेवा करते समय, टकसाल के पत्तों के साथ सजाने के लिए।
अनानास गेंदें
- अनानस के 120 ग्राम
- गेहूं का आटा 180 ग्राम
- 3 अंडे
- दूध का 9 0 मिलीलीटर
- वनस्पति तेल के 300 ग्राम
- पाउडर चीनी के 100 ग्राम
- स्वाद के लिए नमक
एक पकवान कैसे तैयार करें:
आटा, दूध, अंडे और नमक से, आटा मिलाएं, अनानस जोड़ें, बड़े grater पर grated, और मिश्रण। तैयार आटा से, गेंदों को आकार दें, उन्हें तेल में फ्राइये और उन्हें चाकू पर रखें। सेवा करते समय, पाउडर चीनी के साथ गेंदों छिड़कें।
नींबू स्वाद के साथ अनानस गेंदें
- 400 ग्राम अनानस
- आटा के 200 ग्राम
- 2 नींबू
- स्वाद के लिए चीनी
- पाउडर चीनी
एक पकवान कैसे तैयार करें:
एक बड़े grater पर अनानस लुगदी। फिर आटा और चीनी के साथ मिलाएं। नींबू के रस के साथ परिणामी आटा छिड़के। छोटी गेंदों को रोल करें, बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। सेवा करते समय, पाउडर चीनी के साथ गेंदों छिड़कें।
आइस क्रीम और चॉकलेट के साथ अनानस
• 1 अनानस
• 2 बड़ा चम्मच। बिना गड्ढे के किशमिश के चम्मच
• कॉग्नेक के 80 मिलीलीटर
• आइसक्रीम की 12 गेंदें
• 1 बड़ा चम्मच। चीनी का एक चम्मच
• 2 बड़ा चम्मच। चम्मच चॉकलेट grated
एक पकवान कैसे तैयार करें:
अनानस छील और स्लाइस में काटा। किशमिश गर्म, मीठे पानी में 1 बड़ा चम्मच के साथ सूजन से पहले भिगोया। कॉग्नेक का चम्मच। एक प्लेट पर अनानस स्लाइस, किशमिश और आइसक्रीम गेंदें रखो। शेष तापमान को पहुंचने तक गर्मी में शेष कोग्नाक रखें, फिर एक चम्मच में डालें और इसे आग पर सेट करें। जलने वाले कोग्नाक के साथ अनानस डालो, और grated चॉकलेट के साथ आइसक्रीम छिड़के। मेज परोसें।
बेकिंग के बिना दलिया कुकीज़
- 2 कप जई फ्लेक्स
- 3 चम्मच कोको पाउडर
- 100 ग्राम मक्खन मलाईदार नरम
- कॉग्नेक के 2 चम्मच (या पानी, या रस)
- 0.75 कप चीनी
- 0.5 चम्मच वैनिलीन
- पाउडर चीनी के 0.5 कप
एक पकवान कैसे तैयार करें:
जई फ्लेक्स, चीनी, कोको, कोग्नाक (या पानी, या रस), वैनिलीन और मक्खन को मिलाएं। सावधानीपूर्वक अपने हाथों से आटा गूंध लें। छोटी गेंदों को रोल करें और उन्हें पाउडर चीनी में रोल करें। सेवारत से पहले, रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए पकड़ो। यह मूल नुस्खा है। आप दालचीनी, नट, किशमिश, चॉकलेट के टुकड़े, नींबू उत्तेजकता और आटा में कई अन्य चीजों को जोड़कर कुकीज़ बदल सकते हैं।
कैमोमाइल, गाजर और नारंगी के साथ पीएं
- कैमोमाइल के साथ 2 चाय बैग
- उबले हुए पानी के 250 मिलीलीटर
- गाजर के 380 ग्राम, कटा हुआ (लगभग 3 पीसी।)
- 2 संतरे, छील और स्लाइस में विभाजित
- स्वाद के लिए शहद और क्रीम
एक पकवान कैसे तैयार करें:
उबलते पानी के साथ चाय के थैले डालो और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हल्के से शांत। Juicer के माध्यम से गाजर और संतरे पास। परिणामी रस को कैमोमाइल जलसेक के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए, आप थोड़ा शहद और क्रीम जोड़ सकते हैं।
चावल और उबचिनी से पुलाव
- 0.3 कप लंबे अनाज चावल
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज सिर
- 1 मध्यम उबचिनी या उबचिनी (grated)
- 3 अंडे
- 0.75 कप grated पनीर
- 2 बड़ा चम्मच। परमेसन के चम्मच grated (वैकल्पिक)
एक पकवान कैसे तैयार करें:
180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें जिसमें आप बेकिंग कर रहे हैं, और बेकिंग पेपर के साथ इसे कवर करें। चावल आग पर 0.6 गिलास पानी डालना। उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और आधा पके हुए तक 10-12 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और कवर के नीचे 3 मिनट के लिए छोड़ दें। एक फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें, प्याज जोड़ें। कुक, हलचल। मुलायम तक 3-5 मिनट। एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, उबचिनी, चावल, अंडे और 0.5 कप पनीर जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। परिणामी मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में रखें। परमेसन पनीर और शेष पनीर के साथ छिड़कना। इसे पकड़ने तक 30-35 मिनट तक सेंकना।
नारियल रोटी में मछली
- 0.5 कप रोटी के टुकड़ों सूखे, अधिमानतः पूरे अनाज की रोटी से
- 2 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद का चम्मच, बारीक कटा हुआ
- 0.3 कप नारियल के छिद्रण
- 1 अंडा सफेद
- सफेद मछली के 600 ग्राम fillets, नमकीन और 2 सेमी की स्ट्रिप्स में काटा
- 200 ग्राम दही बिना additives या कम वसा खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच नींबू छील
- 1 बड़ा चम्मच प्याज हरा, बारीक कटा हुआ चम्मच
- काली मिर्च काली जमीन, स्वाद के लिए नमक
एक पकवान कैसे तैयार करें:
200-220 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। रोटी के टुकड़ों, अजमोद और नारियल चिप्स मिलाएं। प्रत्येक मछली की पट्टी प्रोटीन में डुबकी जाती है, और फिर - नारियल के मिश्रण में। एक बेकिंग शीट पर रखो। अगर वांछित, जैतून का तेल के साथ छिड़कना। 20 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में सबसे कम शेल्फ पर बेकिंग ट्रे रखो। इस बीच, दही (या कम वसा खट्टा क्रीम), उत्तेजना और हरी प्याज मिलाएं। नमक और काली मिर्च। सॉस के साथ मछली की सेवा करें।
पिघला हुआ पनीर और सामन के साथ रोल्स
- संसाधित पनीर के 1 पैकेज (150 ग्राम)
- 150 ग्राम सामन थोड़ा नमकीन
- डिल हरियाली के 4-5 sprigs
- 1 ताजा ककड़ी
एक पकवान कैसे तैयार करें:
सजावट के लिए दो sprigs छोड़कर, सूखी और बारीक काट लें। खाद्य फिल्म लें, इसे दो परतों में घुमाएं और इसे टेबल पर फैलाएं। कटा हुआ डिल के साथ फिल्म छिड़के। पनीर के वर्ग खुले होते हैं और फिल्म पर डिल के साथ बैरल को बैरल (शीर्ष पर 4 स्लैब, एक वर्ग बनाने के लिए नीचे) डालते हैं। एक पतली परत में एक रोलिंग पिन के साथ पनीर रोल। मछली बारीक कटा हुआ और लुढ़का पनीर की एक परत पर एक परत में डाल दिया। ककड़ी कुल्ला, छील और पतली स्लैब में काटा। इन ब्रश को नीचे से एक पंक्ति में मछली तक रखें। रोल को संकुचित करें (किनारे से शुरू जहां खीरे झूठ बोलते हैं)। परिणामी रोल को लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। जैसे ही रोल ठंडा हो जाता है, इसे काटिये और डिल के एक स्पिग के साथ सजाने के लिए।
पनीर के साथ मशरूम आमलेट
- 200 जी चैंपियनों ताजा
- 1 प्याज सिर
- 2 बड़ा चम्मच। मक्खन के चम्मच (क्रीम या सब्जी)
- संसाधित पनीर
- 4 बड़े अंडे
- 50 मिलीलीटर क्रीम (15% और अधिक से)
- 4 बड़ा चम्मच। आत्म-बढ़ते आटे के चम्मच
- नमक, काली मिर्च
एक पकवान कैसे तैयार करें:
Champignons धोया और cubes में काटा। प्याज प्याज काट लें। तेल में प्याज के साथ मशरूम फ्राइये। भुना हुआ मोल्ड, भुना हुआ भुना हुआ भुना हुआ। शीर्ष अच्छी तरह से 1 बड़ा चम्मच बाहर रखना। पिघला हुआ पनीर का चम्मच (इसे पनीर नरम बनाने के लिए पहले माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म होना चाहिए)। डालना के लिए सभी उत्पादों को मिलाएं: अंडे, क्रीम, आटा (आप सामान्य कर सकते हैं, फिर थोड़ा बेकिंग पाउडर जोड़ें), नमक और काली मिर्च। हल्के से उन्हें एक मुट्ठी भर के साथ चाबुक। मशरूम और पनीर के इस मिश्रण डालो। एक ओवन में बेक्ड रखें, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें 30 मिनट के लिए।
सब्जियों के साथ पनीर सूप
- 1 प्याज सिर
- 2 बड़े गाजर
- 5-6 आलू
- 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल और क्रीम के चम्मच
- संसाधित पनीर
- चिकन शोरबा के 1.5 लीटर
- स्वाद के लिए नमक
- क्रीम या खट्टा क्रीम
- पटाखे
- हरी प्याज
एक पकवान कैसे तैयार करें:
प्याज, गाजर, आलू छीलते हैं, धोए जाते हैं, बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और हल्के से सुनहरे तक (तेल के मिश्रण पर) तला हुआ जाता है। तला हुआ सब्जियों में शोरबा शोरबा, नमक जोड़ें और तैयार होने तक पकाएं। सब्जियों के साथ तैयार शोरबा ब्लेंडर काट लें। स्वाद के लिए क्रीम पनीर जोड़ें, इसे मिलाएं। कम गर्मी पर, सूप को थोड़ा उबाल लें जब तक पनीर पूरी तरह से घुल जाता है। बारीक हरे रंग काट लें। क्रीम, कटा प्याज और croutons के साथ क्रीम सूप की सेवा करें।