कुटीर चीज़ या कुटीर चीज़ के साथ एक पकवान के व्यंजनों

हम आपको कुटीर चीज़ या पकवान पनीर से पकवान की व्यंजन पेश करते हैं।

दही पैनकेक

• कॉटेज चीज - 500 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• सब्जी तेल -2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• आटा - 1 गिलास
• वैनिलीन - एक चुटकी
• खट्टा क्रीम -1/2 कप
• नमक

भोजन की तैयारी:

एक मांस चक्की के माध्यम से कुटीर पनीर पास या एक चलनी के माध्यम से मिटा दें। एक गहरे कटोरे में मोड़ो, आधा कप आटा, चीनी नमक, वैनिलीन और अंडे जोड़ें। हलचल। एक आटा कटा हुआ काटने बोर्ड पर दही द्रव्यमान डालें, एक मोटी सॉसेज में रोल करें और 10 समान फ्लैट केक में कटौती करें। आटा में प्रत्येक केक रोल, इसे एक टुकड़ा बनने तक दोनों तरफ थोड़ा सा और तलना का आकार दें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

कुटीर चीज़ के साथ Vareniki

• दूध - 2 कप
• अंडे - 2 पीसी।
• आटा -2 कप
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• कॉटेज चीज - 500 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• नमक

ठंडा दूध में एक अंडा whisk, नमक का अपूर्ण चम्मच जोड़ना। Sifted आटा जोड़ें और आटा गूंधें। प्रोटीन और जर्दी में एक और अंडा अलग करें। एक मांस चक्की के माध्यम से कुटीर पनीर पास करें, चीनी, जर्दी, पिघला हुआ मक्खन, नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटे को बहुत पतले रोल करें, कप से कांच को काट लें, व्हीप्ड प्रोटीन के साथ प्रत्येक को ग्रीस करें। दही द्रव्यमान के एक चम्मच पर आटा के प्रत्येक दौर पर रखो, किनारों और ज़ैशिपिट को कनेक्ट करें। हल्के नमकीन पानी में उबाल लें। जब पकौड़ी आती है, उन्हें एक जम्पर से बाहर ले जाएं और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

कुटीर चीज़ के साथ पेनकेक्स

• कॉटेज चीज - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच।
• आटा - 2 कप
• नमक
• दूध - 1 गिलास

पैन अंडे में डालो, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक, ठंडा दूध का गिलास। हलचल। धीरे-धीरे sifted आटा छिड़के, सावधानी से kneading ताकि कोई गांठ नहीं हैं। शेष दूध को विसर्जित करें, धीरे-धीरे इसे जोड़ दें। तेल के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें और उस पर आटा डालें ताकि वह पतली परत के साथ फ्राइंग पैन को ढक सके। मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन पकड़ो। जैसे ही पैनकेक के निचले हिस्से को बेक्ड और ब्लैंच किया जाता है, पैनकेक को पतली चाकू से हटा दें, और तुरंत तेल के साथ फ्राइंग पैन डालें और आटे पर डालें। पेनकेक्स बहुत पतले होना चाहिए। एक चाकू के माध्यम से भरने के लिए दही पनीर, इसमें अंडे की जर्दी, चीनी, 1 चम्मच नमक, नींबू या नारंगी छील, पिघला हुआ मक्खन और अच्छी तरह मिलाएं। पैनकेक के तला हुआ पक्ष पर, 1 बड़ा चम्मच डालें। टॉपिंग्स को चम्मच और पैनकेक को एक लिफाफे से लपेटें। फ्राइंग के दौरान पैनकेक चालू नहीं होता है, अंडा सफेद के साथ आखिरी मोड़ तेल। पैनकेक्स एक गर्म फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल और तलना के साथ दोनों तरफ से तलना भूरे रंग तक डालते हैं। मेज पर गर्म परोसें।

मीठे दही द्रव्यमान

• कॉटेज चीज - 500 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी -1 ग्लास
• वैनिलीन - 1-2 चुटकी
• मक्खन - 100 ग्राम
• नमक
• बेरीज, बादाम, बादाम बिस्कुट, पिस्ता, कोको, दालचीनी, candied फल, किशमिश

भोजन की तैयारी:

नरम मक्खन, छोटे टुकड़ों में काटकर, एक सॉस पैन में फोल्ड करें और जब तक यह सफेद न हो जाए और फुसफुसाए। चीनी, वैनिलीन और नमक का एक चुटकी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। पूरी तरह से मिश्रण करने के लिए जारी, पोंछे कुटीर पनीर और खट्टा क्रीम के छोटे हिस्सों में द्रव्यमान में जोड़ें। एक पकवान पर कुटीर पनीर द्रव्यमान रखो। आप इसे ताजा या जमे हुए जामुन, कटा हुआ तला हुआ बादाम, बादाम कुकीज़ या छील से छीलने वाले छिद्रित पिस्ता के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। आप दही द्रव्यमान 1 बड़ा चम्मच में जोड़ सकते हैं। कोको या 1 चम्मच दालचीनी का एक चम्मच, साथ ही बारीक कटा हुआ कैंडी फलों और किशमिश। सेवारत से पहले, एक ठंडे जगह में कुटीर चीज़ पनीर डाल दें।

कुटीर चीज़ के साथ स्पेगेटी

• स्पेगेटी - 400 ग्राम
• मक्खन -50 ग्राम
• कॉटेज चीज - 400 ग्राम
• डिल - कई शाखाएं
• नमक

भोजन की तैयारी:

पैकेज पर संकेत के रूप में स्पेगेटी कुक। इसे एक कोलंडर में फेंको। पिघला हुआ मक्खन डालो। कसा हुआ कुटीर चीज़ के साथ हिलाओ, कटा हुआ डिल के साथ छिड़काव और मेज पर सेवा करते हैं।

कुटीर चीज़ के साथ गाजर सलाद

• गाजर - 2 पीसी।
• कॉटेज चीज - 400 ग्राम
• चीनी -2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक

एक अच्छी grater पर गाजर रगड़ें और ध्यान से कुटीर चीज़ के साथ रगड़ें। चीनी और खट्टा क्रीम जोड़ें। हल्के नमक अच्छी तरह से हिलाओ। यदि आप चीनी के बजाय मीठे व्यंजनों के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप दबाए गए लहसुन (कई लॉब्यूल), बारीक कटा हुआ साग और काले मिर्च काली मिर्च डाल सकते हैं।

कॉटेज पनीर गेंदें

खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और परिणामस्वरूप मिश्रण गेंदों से 2 सेमी व्यास के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण बारीक बारीक काट लें। कॉटेज पनीर गेंदें डिल के हरे, जमीन सूखे टमाटर और करी में रोल करती हैं।

• फैट दही 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम
• नमक
• सोआ
• सूखे टमाटर
• करी
• काली मिर्च

यूनानी में नाश्ता

• बड़ी चेरी - 5 पीसी।
• सलाद पत्तियां - 50 ग्राम
• फैटी कॉटेज पनीर - 100 ग्राम
• जैतून के बिना जैतून -50 ग्राम
• अजमोद, हरी प्याज
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

आधा में टमाटर काट लें। सलाद पत्तियों और सूखी धो लें। जैतून को छल्ले में काटें। अजमोद के साथ गार्निश। एक फ्लैट पकवान पर, उन पर हरी प्याज के प्याज डालिये - जैतून, सलाद के पत्ते, फिर टमाटर के हिस्सों। नमक, काली मिर्च और कुटीर चीज़ जोड़ें।

कॉटेज पनीर पुलाव

• कॉटेज चीज - 500 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सेमिनिना - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• किशमिश -100 ग्राम
• वैनिलीन -1-2 चुटकी
• बेरी या फल सिरप - 1 गिलास
• मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• Breading
• सूखी रोटी
• नमक

दही में, मांस चक्की के माध्यम से डाल दिया, 2 बड़ा चम्मच डाल दिया। पिघला हुआ मक्खन, पीटा अंडा, सूजी, वैनिलीन के चम्मच। नमक कृपया Rinsed किशमिश जोड़कर अच्छी तरह से हिलाओ। एक greased मक्खन पर दही द्रव्यमान फैलाओ और फ्राइंग पैन छिड़काव, सतह के स्तर, खट्टा क्रीम के साथ तेल और तेल के साथ छिड़कना। 25-30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। सिरप या खट्टा क्रीम के साथ गर्म परोसें।

आलू के साथ कुटीर चीज़ के Pampushki

• आलू - 400 ग्राम
• कॉटेज चीज - 400 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 2 कप
• सब्जी का तेल
• खट्टा क्रीम

आलू उबालें और एक बड़ी चलनी के माध्यम से रगड़ें। एक चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर साफ करें और इसे मैश किए हुए आलू के साथ मिलाएं। अंडा, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। आटा के चम्मच। नमक और मिश्रण। 2-3 सेमी की गेंदें बनाएं और उन्हें आटा में रोल करें। एक गर्म वनस्पति तेल में पकौड़ी फ्राइये। खट्टे क्रीम के साथ छिड़काव, गर्म प्लेटों में परोसें।

कुटीर चीज़ के साथ टोस्ट

• ब्रेड -200 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• चीनी - 2 कप
• दूध -2 चश्मा
• मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच

दही द्रव्यमान के लिए:

• कॉटेज पनीर - 3/4 कप
• चीनी -2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• Grated चॉकलेट - 1 चम्मच।

भोजन की तैयारी:

दूध और चीनी के साथ अंडे whisk। ब्रेड टुकड़ा और मिश्रण में डुबकी। मक्खन में दोनों तरफ रोटी के स्लाइस फ्राइये। एक चाकू के माध्यम से कुटीर पनीर को साफ करें, चीनी, अंडा और कसा हुआ चॉकलेट जोड़ें। हलचल। Croissants पर कुटीर पनीर द्रव्यमान रखो।

कुटीर चीज़ के साथ बैंगन

• बड़े बैंगन - 700 ग्राम
• कॉटेज पनीर - 200 ग्राम
• ज़ुचिनी - 300 ग्राम
• मीठे लाल काली मिर्च -1 पीसी।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• प्याज -1 पीसी।
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• लहसुन - 2 लौंग
• नमक
• तुलसी

जैतून का तेल में प्याज बारीक काट और तलना। बैंगन के साथ हिस्सों में कटौती, नमक और 30 मिनट के लिए झूठ बोलने दें। रस निकालें। बैंगन को एक greased रूप में रखो और आधा पके हुए तक ओवन में सेंकना। लुगदी निकालें, इसे प्याज और कुचल लहसुन के साथ मिलाएं। बैंगन के मिश्रण के साथ सामग्री। मिर्च और उबचिनी के पतले स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष। पके हुए तक ओवन में सेंकना। बैंगनी पत्तियों के साथ सजाने, बैंगन पर कुटीर पनीर रखना।

कुटीर चीज़ और पालक के साथ आमलेट

• कॉटेज पनीर - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध-125 मिलीलीटर
• पालक - 50 ग्राम
• मक्खन - 60 ग्राम
• नमक

अंडे दूध और नमक के साथ हराते हैं, एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, तेल से ग्रस्त होते हैं, पालक तक पत्ते और तलना को तब तक जोड़ते हैं। एक प्लेट पर आमलेट रखो, आधा गुना, शीर्ष पर रगड़ कुटीर चीज़ पनीर डालें। पालक के साथ आमलेट सजाने के लिए।

कुटीर चीज़ के साथ गर्म सैंडविच

• तिल के बीज के साथ बन्स -2 पीसी।
• फैटी कॉटेज पनीर -100 ग्राम
• परमेसन - 50 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• तुलसी एक शाखा है
• काली मिर्च, नमक, हिरन

आधे में बन्स काट लें। पनीर एक बड़े grater पर grate। सर्कल में टमाटर काट लें। परमेसन, काली मिर्च, मिश्रण के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण। रोल रोल दही द्रव्यमान के प्रत्येक आधे भाग के लिए, और उस पर - टमाटर के 2 मंडल, कुचल जड़ी बूटी। थोड़ा नमक 5-10 मिनट के लिए 150 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में सैंडविच सेंकना। तुलसी के पत्तों के साथ सजाने के लिए।

क्रैनबेरी के साथ कॉटेज पनीर सॉस

• कम वसा कॉटेज पनीर - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• काउबेरी - 50 ग्राम
• चीनी

एक चाकू के माध्यम से पनीर दही, खट्टा क्रीम और चीनी जोड़ें, एक समान द्रव्यमान बनने तक whisk। काउबरी धो लें, सूखा, दही सॉस के साथ मिश्रण करें और खट्टा क्रीम की स्थिरता तक whisk। जामुन के साथ गार्निश।

गर्म पनीर सॉस

• कॉटेज चीज - 100 ग्राम
• Horseradish की जड़ - 100 ग्राम
• सरसों - 3 जी
• प्याज का रस - 5 मिलीलीटर
• चीनी, नमक

एक मांस चक्की के माध्यम से पनीर दही, चीनी, सरसों और नमक, हलचल जोड़ें। एक चिकनी मलाईदार द्रव्यमान प्राप्त होने तक दूध और रगड़ डालो। घोड़े की मूली की जड़ साफ, धोया और एक छोटे grater पर जमीन है। दही सॉस में, हर्सरडिश और प्याज का रस जोड़ें, जब तक एक समान द्रव्यमान न बन जाए।

चावल के साथ कुटीर चीज़ का गोली

• कॉटेज चीज - 500 ग्राम
• चावल - 200 ग्राम
• अखरोट 250 ग्राम
• ग्राउंड गेहूं crumbs -60 जी
• क्रीम - 170 मिलीलीटर
• नींबू -1 पीसी।
• अंडे - 3 टुकड़े।
• टमाटर सॉस -170 मिलीलीटर
• मक्खन - 100 ग्राम
• लाल जमीन काली मिर्च, नमक

चावल उबालें, कुटीर चीज़, मिश्रण कुचल, जमीन ब्रेडक्रंब और क्रीम के साथ मिश्रण। नींबू से रस निचोड़ें, इसे अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ दही द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। परिणामी मिश्रण एक मक्खन फ्राइंग पैन, स्तर और ओवन में सेंकना पर रखा जाता है। मेज परोसें, कई टुकड़ों में काट लें और टमाटर सॉस डालें।

कॉटेज चीज हलवा

• कॉटेज चीज - 500 ग्राम
• मक्खन - 60 ग्राम
• चीनी -1/2 कप
• सेमिनिना - 2 चम्मच। चम्मच
• अंडे - 4 पीसी।
• कैन्ड फलों - 100 ग्राम
• किशमिश - 50 ग्राम
• नारंगी छील
• ब्रेडक्रंब
• नमक

कुटीर चीज़ पनीर, अंडे के अंडे, चीनी, नारंगी छील, सूजी जोड़ें। नमक कृपया द्रव्यमान whisk। धोए गए किशमिश, डाइस किए गए कैंडी फलों और व्हीप्ड अंडे का सफेद मोटी फोम में जोड़ें। दही द्रव्यमान को एक greased में स्थानांतरित करें और ब्रेडक्रंब के रूप में छिड़काव और ओवन में सेंकना। गर्म परोसें।

कुटीर चीज़ और किशमिश के साथ भरवां सेब

• कॉटेज चीज - 150 ग्राम
• सेब - 8 टुकड़े।
• किशमिश - 100 ग्राम
• मक्खन - 40 ग्राम
• चीनी - 40-60 जी
• सेमिनिना - 20 ग्राम
• अंडा yolks -5 पीसी।

सेब के शीर्ष को काट लें, लुगदी के मूल और हिस्से को हटा दें। बारीक मांस काट लें। कॉटेज पनीर एक चलनी के माध्यम से रगड़ें या एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरती हैं। किशमिश और किशमिश सूखा। कॉटेज पनीर सेब, किशमिश, चीनी, सूजी, योल और पिघला हुआ मक्खन की लुगदी के साथ पूरी तरह मिलाएं। सेब, दही द्रव्यमान, बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में सेंकना।