मांस के साथ आलू बुझाने के लिए कैसे
यहां तक कि यदि आप मांस के साथ आलू बुझाने के बारे में जानते हैं, तो कभी भी अपने पाक ज्ञान रिजर्व को एक और अजेय नुस्खा के साथ भरने में बहुत देर हो चुकी है!
आवश्यक सामग्री:
- मांस (गोमांस टेंडरलॉइन) - 350 ग्राम
- आलू - 6 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी
- लहसुन - 3 लौंग
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी का तरीका:
- सुनहरा भूरा होने तक प्याज का प्याज, बारीक काट लें और सूरजमुखी के तेल में तलना।
- गाजर साफ करने, grate और प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में डालना। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर डालें, कवर करें और पकाएं।
- बीफ टेंडरलॉइन छोटे क्यूब्स में काटा और प्याज और गाजर भेज दें। हलचल, ढक्कन बंद करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- निर्दिष्ट अवधि के बाद, फ्राइंग पैन खोलें, थोड़ा उबला हुआ पानी जोड़ें, मिश्रण करें और कभी-कभी सरकते हुए 20 मिनट तक छोड़ दें।
- यदि आप एक ही समय में कई चीजें करते हैं तो मांस को स्टूइंग करना तेज़ और आसान होता है। इसलिए, जबकि इसे प्याज और गाजर के साथ पकाया जाता है, आलू प्राप्त करें। इसे साफ करें और इसे गोमांस से थोड़ा अधिक आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें।
- आलू को एक फ्राइंग पैन में डालो और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
- सीजनिंग के साथ लहसुन रखो। इसे एक अच्छी grater पर रगड़ें या एक क्रश के माध्यम से गुजरना। आलू तैयार होने तक ढक्कन के साथ सामग्री को हिलाएं और कम गर्मी पर पकाएं।
यह न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि मांस को सही तरीके से कैसे रखा जाए, बल्कि यह पकवान कैसे पेश किया जाए। बारीक कटा हुआ साग के साथ इसे अधिक से डरने के लिए डरो मत। ताजा सब्जियों और marinades के सलाद के साथ यह गर्म खाने के लिए भी बहुत स्वादिष्ट है। और अजवा या खट्टा tkemali के साथ निविदा मांस के स्वाद की तरह "रोमांच" के प्रेमी।
मांस के साथ स्टोव गोभी
क्या आप जानते हैं कि मांस के बारे में सबसे सुखद बात क्या है? तथ्य यह है कि इसे किसी भी चीज़ के साथ पकाया जा सकता है! हमारी नुस्खा आपको बताएगी कि कैसे मांस के साथ गोभी बुझाना है, ताकि पड़ोसी भी एक अद्भुत खुशबू आ सकें।
आवश्यक सामग्री:
- मांस (पोर्क या गोमांस बेनालेस) - 350 ग्राम
- प्याज - 3 पीसी।
- गोभी - 200 ग्राम
- ताजा गोभी - 400 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्तियों - 3 पीसी
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी का तरीका:
- एक गहरी फ्राइंग पैन में (आप wok कर सकते हैं), सूरजमुखी तेल गरम करें और बारीक कटा हुआ प्याज तलना।
- छोटे टुकड़ों में पट्टिका को काटें और प्याज में डालें जब यह पारदर्शी हो जाए।
- Kvasshenuyu गोभी थोड़ा कटौती, ताकि कोई लंबा टुकड़ा छोड़ दिया और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। 15 मिनट के लिए हिलाओ, कवर और उबाल लें।
- ताजा गोभी, बोर्स्च के लिए, और शेष सामग्री के लिए तैयार करने के लिए भेजते हैं।
- मसालों को जोड़ें, हलचल और एक बंद ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर लेटने के लिए छोड़ दें, जब तक मांस और ताजा गोभी नरम न हो जाए।
- टमाटर का पेस्ट डालने और बे पत्ती डालने की तैयारी से 20 मिनट पहले।
इस पकवान की विशिष्टता यह है कि इसे भी ठंडा किया जा सकता है। कुछ gourmets इसे ठंडा तरीके से पसंद करते हैं। तो मांस के साथ गोभी बुझाने के लिए रात के खाने के लिए, और रात के खाने के लिए अन्य "भूमिका" में कोशिश करना संभव है।