मशरूम रिसोट्टो

खाना पकाने का समय : 1 घंटा
खाना पकाने में कठिनाई : आसान
शाकाहारी भोजन
सेवा : 4
1 भाग में : 46 9.2 केकेसी, प्रोटीन - 10.1 ग्राम, वसा - 22.6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 56.3 ग्राम

आपको क्या चाहिए:

• आर्बरियो चावल के 300 ग्राम
• शुष्क सफेद मशरूम के 20 ग्राम
• 200 ग्राम ताजा chanterelles
• 1 प्याज
• 20 ग्राम grarmed परमेसन
• 50 ग्राम + 1 छोटा चम्मच। मक्खन
• गर्म चिकन शोरबा के 1.5 लीटर
• 4 बड़ा चम्मच। एल। सफेद सूखी शराब
• स्वाद के लिए नमक

क्या करना है:

1. गर्म पानी में शुष्क मशरूम कुल्ला। Chanterelles धोया और coarsely कटा हुआ, 1 चम्मच में तला हुआ। तेल, 7 मिनट, एक तरफ सेट करें। शेष तेल में मुलायम तक प्याज पीसकर तलना, जला देना नहीं, 5 मिनट। चावल और पकाना, हलचल, 2 मिनट जोड़ें। सूखी शराब में डालो, 4 मिनट के लिए खाना बनाना। शुष्क मशरूम रखो, 2 और मिनट के लिए खाना बनाना।

2. शोरबा के 1 मल में डालो, पकाएं, हलचल, जब तक शोरबा अवशोषित न हो जाए। खाना बनाना जारी रखें, लेटल को शोरबा जोड़ना और हर बार इसे एक पूर्ण सोख देना। गर्मी से निकालें, 1 मिनट के लिए छोड़ दें।

3. chanterelles और परमेसन जोड़ें, कवर और 3 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर मेज पर मिलाएं और सेवा करें।