आवश्यक सामग्री:
- आटा - 400 ग्राम
- जमे हुए जामुन (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, currant) - 800 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच।
- चीनी - 150 ग्राम
- जेली - 1 sachet
- वेनिला चीनी - 1 sachet
- मक्खन - 150 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक
- दूध (यदि आवश्यक हो)
जमे हुए जामुन की आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुंदर पाई, काफी सरलता से तैयार की गई। लेकिन साथ ही, इसकी अद्भुत उपस्थिति और उत्कृष्ट स्वाद, आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
तैयारी का तरीका:
- सबसे पहले हम मक्खन को नरम करने की सलाह देते हैं। इसके बाद, मोटी क्रीम की स्थिरता के लिए वेनिला चीनी और चीनी के साथ मक्खन को अच्छी तरह से हराया जाना आवश्यक है। चाबुक करने की प्रक्रिया में, अंडे या योल अलग से जोड़ें;
- बेकिंग पाउडर और नमक की चुटकी के साथ आटा मिलाएं;
- पीटा मक्खन मिश्रण पर समान रूप से आटा फैलाएं, और आटा गूंध लें;
- यदि आवश्यक हो, तो दूध या गर्म पानी जोड़ें। आटा की स्थिरता नरम, लोचदार होना चाहिए;
- एक कटोरे के आकार में आटा बनाओ;
- यदि आप खाना पकाने के बाद आटा का उपयोग करना चाहते हैं, तो हम इसे फॉर्म में डालने की सलाह देते हैं और तीस मिनट तक फ्रिज में डालकर आटा तैयार होने के बाद, आपको जमे हुए जामुन भरने की तैयारी करनी चाहिए।
- जामुन defrost। रस को एक गिलास में डालें, इसे 250 मिलीलीटर तक पूरक करें। जेली बनाने के लिए यह रस इस्तेमाल किया जाएगा;
- आटे पर, रूप में, डीफ्रॉस्टेड जामुन फैलाएं और शीर्ष पर चीनी छिड़कें;
- ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। और इसमें पाई 40 मिनट के लिए रखो;
- समय के बाद, केक बाहर निकालें और इसे थोड़ा ठंडा कर दें;
- जेली को हमारे रस से बनाना जरूरी है;
- इसे बहुत जल्दी और धीरे से पाई के शीर्ष पर डालें।
यदि आपको जेली पसंद नहीं है, तो पाई केवल बेरीज के साथ ही किया जा सकता है, लेकिन जेली इसे जीतने वाला लुक देगा। अगर वांछित है, जेली के बजाय व्हीप्ड क्रीम या प्रोटीन का उपयोग करना संभव है।
जमे हुए जामुन से एक पाई के लिए एक और नुस्खा, जो शॉर्टब्रेड आटा प्यार करने वालों को अपील करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- आटा - 3-4 कप
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
- जमे हुए जामुन - 800 ग्राम
- चीनी - 1 गिलास
- खाद्य सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- पाउडर चीनी
तैयारी का तरीका:
- आटा मिलाएं: चीनी के साथ अंडे को रास्टर करने के बाद, सोडा, खट्टा क्रीम और आटा जोड़ें। आटा नरम स्थिरता का होना चाहिए। आटे को ठंडा जगह में 30 मिनट तक झूठ बोलने दें;
- भरने को तैयार करें: जामुन हलचल और चीनी के साथ चाबुक;
- आटे को दो हिस्सों में विभाजित करें। एक पाक पकवान पकवान में, वनस्पति तेल के साथ greased, आटा का सबसे अधिक जगह;
- रूप में, पकाया भराई डाल दिया। और शेष परीक्षण छोटे टुकड़ों में फाड़ते हैं और उन्हें भरते हैं, भरने को बंद करते हैं;
- 180 डिग्री ओवन से पहले से ही पाई के साथ फॉर्म डालकर इसे लगभग 30-40 मिनट तक सेंकना। पाउडर चीनी के साथ शीर्ष।
दोनों केक व्यंजनों को करने के लिए काफी सरल हैं और वे आसानी से प्रत्येक परिचारिका द्वारा पकाया जा सकता है। अपनी मेज पर इस नए साल की शाम को अपने हाथों से तैयार किए जाने वाले सबसे अच्छे व्यंजन होंगे!