एक सेब और बादाम क्रीम के साथ टार्टलेट शब्द "टार्टलेट" में फ्रेंच जड़ें हैं। फ्रांसीसी में, टार्टेलेट एक छोटा केक है, लेकिन अब यह विभिन्न प्रकार के पूरक से भरे टोकरी की तरह आकार वाले आटे उत्पादों को कॉल करने के लिए प्रथागत है। एक नियम के रूप में, टर्टलेट मीठे बेखमीर आटा से पकाया जाता है, हालांकि अन्य विकल्प काफी संभव हैं: पनीर, आलू, दही, रेत, पफ पेस्ट्री। यह परिचारिका के स्वाद पर निर्भर करता है और उसमें किस प्रकार की चीजें डालने की योजना है। पहले, टार्टलेट का उद्देश्य भोजन या गार्निश के टुकड़ों की आपूर्ति को खूबसूरती से सजाने के लिए किया गया था, और इन दिनों अक्सर बुफे टेबल या उत्तम मिठाई के लिए एक पकवान होता है। यह भरने के प्रकार और टर्टलेट के लिए इस्तेमाल आटा के प्रकार पर भी निर्भर करता है। बहुत टोकरी तैयार किए गए या पूर्व-बेक्ड स्वतंत्र रूप से और ठंडा किए जाते हैं। हालांकि कुछ tartlets उन्हें भरने के साथ एक साथ पकाया जाता है। यह वह नुस्खा है जिसे हम आपको एक सेब के साथ tartlets - कोशिश करने के लिए पेशकश करना चाहते हैं। उनकी तैयारी के लिए, आपको एक तैयार किए गए पफ पेस्ट्री की आवश्यकता है, इसलिए आपको लंबे समय तक आधार से परेशान करने की आवश्यकता नहीं है। एक सेब के साथ तैयार tartlets एक ट्रे या एक बड़े फ्लैट पकवान पर परोसा जा सकता है, नाजुक नैपकिन के साथ कवर किया।
सामग्री:- पफ पेस्ट्री 500 ग्राम
- ऐप्पल 2 पीसी।
- बादाम 60 ग्राम
- मक्खन 40 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- चीनी 40 ग्राम
- दालचीनी जमीन 0.5 चम्मच।
- बादाम पंखुड़ियों 20 ग्राम
- चरण 1 टार्टलेट तैयार करने के लिए, हम तैयार किए गए पफ पेस्ट्री, 1-2 मीठे और खट्टे सेब, जमीन बादाम, अंडा, मक्खन और चीनी लेते हैं।
- चरण 2 नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं, कुचल बादाम और जमीन दालचीनी जोड़ें।
- चरण 3 फिर द्रव्यमान 1 अंडे में पेश करें।
- चरण 4 चिकनी होने तक सबकुछ ठीक से मिलाएं।
- चरण 5 ऐप्पल धो, छील और बारीक काट लें।
- चरण 6 निर्देशों के अनुसार पफ पेस्ट्री तैयार करें। और फिर एक कपकेक या कप के साथ tartlets निचोड़।
- चरण 7 चर्मपत्र पेपर के साथ कवर बेकिंग शीट पर बिलेट डाल दें। फिर प्रत्येक तीखा के लिए बादाम क्रीम के 1-2 चम्मच डाल दिया।
- चरण 8 सेब स्लाइस जोड़ें और बादाम पंखुड़ियों के साथ छिड़कना।
- चरण 9 एक preheated ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के लिए 10-15 मिनट के लिए सेंकना।