- कद्दू - 400 ग्राम
- अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम
- ताजा अदरक - 30 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 कला। चम्मच
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- नमक - 2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - 1 चुटकी
- पानी उबला हुआ - 1 गिलास
अदरक के साथ एक कद्दू सूप कैसे बनाएं: सबसे पहले, कद्दू, अजवाइन की जड़ और गाजर को cubes में काट लें। बारीक प्याज, लहसुन और अदरक की जड़ काट लें। एक सॉस पैन में पहले से जैतून का तेल, प्याज, लहसुन और अदरक जोड़ें। एक छोटे से spassiruem, लगातार एक चम्मच के साथ stirring। जब प्याज एक हल्का सुनहरा रंग मिलता है, हम कद्दू, अजवाइन की जड़ और गाजर के पैन क्यूब्स में जोड़ें। हलचल और ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए languish छोड़ दें। इसके बाद, पैन में उबले हुए पानी में डालना, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पानी हमारी सब्जियों को 2 सेमी से ऊपर से ढकता है। ढक्कन के साथ पैन को बंद करें, 20 मिनट के लिए उबाल लें, फिर शोरबा को एक अलग कंटेनर में मिलाएं, और शेष सब्ज़ियों को एक ब्लेंडर के साथ सॉस पैन में हराएं। पीसने वाली सब्जियों में फिर से सूप, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालें और स्टोव पर डाल दें। जैसे ही हमारे सूप उबला हुआ है, यह तैयार है! सेवा करते समय, आप इसे हरियाली की शाखाओं से सजा सकते हैं। बॉन भूख! मुझे आशा है कि आपको अदरक के साथ कद्दू सूप के लिए नुस्खा पसंद आया और यह आसान हो गया!
सेवा: 4