हमारे दृश्य फैटी जमाओं के लिए ध्यान देने योग्य, जो पेट पर अपमानजनक रूप से चिपके रहते हैं, कूल्हों पर सेल्युलाईट के साथ फेंकते हैं, कमर पर झुर्री से इकट्ठे होते हैं - जैसे कि हिमशैल के दृश्य भाग। और अभी भी हमारे शरीर के अंदर, पानी के स्तंभ के नीचे छुपा हुआ है। लेकिन आम तौर पर, हम में से बहुतों में बहुत अधिक वसा होती है, ताकि विशेषज्ञ मोटापा के महामारी के बारे में गंभीरता से बात कर सकें जो पूरे राष्ट्रों को घुमाए। उदाहरण के लिए, अमेरिका में, अतिरिक्त वसा भंडार में वयस्कों के लगभग 2/3 होते हैं। ब्रिटेन के लगभग 20% निवासियों को बोझ किया जाता है। घरेलू विशेषज्ञों के अनुमानों के मुताबिक, "मोटापा" का निदान रूसियों के 25-30% रखा जा सकता है। और इस सब वसा के साथ क्या करना है?
सोने का स्टॉक
तो विशेषज्ञों को कार्यात्मक वसा, या subcutaneous वसा की ऊपरी परत कहते हैं। एक नियम के रूप में, यह शरीर की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है, जो त्वचा और मांसपेशी ऊतक के बीच गर्मी-इन्सुलेटिंग अस्तर के रूप में कार्य करता है। वह सबसे अधिक "व्यवहार्य" होने के नाते, वजन कम करने की कोशिश करते समय पहली पत्तियां छोड़ देता है, लेकिन जैसे ही हम खुद को खाने के लिए सीमित करना बंद कर देते हैं, तुरंत लौटते हैं।
आधुनिक वैज्ञानिक अंतःस्रावी वसा को अंतःस्रावी अंगों में से एक मानते हैं। यहां, मादा सेक्स हार्मोन का उत्पादन और रजोनिवृत्ति की शुरुआत के बाद हमारी सुंदरता और स्वास्थ्य को संरक्षित रखने के लिए संग्रहीत किया जाता है। लेकिन इसका मुख्य कार्य हमें ऊर्जा पदार्थ प्रदान करना है। इसलिए, एक उत्साही महिला जीव, इस तथ्य को अनदेखा कर रहा है कि आंकड़ा सभी दिशाओं में धुंधला हो सकता है, दृढ़ता से इसे त्वचा के नीचे स्टोर करता है: "अचानक गर्भावस्था, और हम एक मालकिन के साथ तैयार नहीं हैं?" जबकि वसा ऊतक पर्याप्त मात्रा में जमा नहीं होता है (लगभग 15% शरीर के वजन), मासिक धर्म समारोह ठीक से काम नहीं करेगा और गर्भधारण बड़े प्रश्न के तहत है। उदाहरण के लिए, बहुत सूक्ष्म माइल जोवोविच, जो बांझपन के बारे में डॉक्टरों के पास जाते थे, विशेषज्ञों ने सिर्फ कुछ पाउंड "खाने" की सलाह दी। अब हॉलीवुड स्टार अपनी बेटी की देखभाल कर रहा है।
अपने स्वयं के उपकरणीय वसा रिजर्व का आकलन करने का प्रयास करें, जो काफी आसान है। यह सामान्य है, अगर आप कूल्हे के ऊपर और पक्षियों के ऊपर अपनी तरफ त्वचा को फाड़ सकते हैं, लेकिन परिणामी गुना 2.5 सेमी से अधिक नहीं है।
संरचित वसा
यह कोशिका झिल्ली के निर्माण और निहित फाइबर की माइलिन शीथ का आधार है - एक लोहे से तार की तरह इन्सुलेशन कोटिंग्स का एक प्रकार। यहां तक कि यदि शरीर पूरी तरह से समाप्त हो गया है, तो यह संरचनात्मक वसा का एक ग्राम जला नहीं देगा! इसकी मदद से, मजबूत प्रोटीन यौगिकों का गठन होता है-लिपोप्रोटीन परिसरों, या लिपोप्रोटीन। आपको नियमित रूप से उनके रक्त स्तर की जांच करनी चाहिए! लिपोप्रोटीन में उच्च और निम्न घनत्व होता है। पहले को "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल परिवहन करने के लिए डिजाइन किया गया है, जो दिल और पूरे शरीर के काम के लिए जरूरी है। उत्तरार्द्ध को "खराब" कोलेस्ट्रॉल का सामना करना पड़ता है, यह जहाजों की दीवारों में जमा होता है और एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बन सकता है। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का स्तर 1.6 मिमी / एल से कम नहीं हो सकता है, कम से कम 3.4 मिमी / एल से अधिक नहीं हो सकता है।
आरक्षित में ऊर्जा
रिजर्व वसा शरीर के लिए ईंधन भंडारण का एक सुविधाजनक रूप है। सबसे पहले, वसा, भोजन के साथ आपूर्ति, आंत में फैटी एसिड - ट्राइग्लिसराइड्स के लिए विभाजित है। फिर, रक्त प्रवाह के साथ, वे कोशिकाओं को वितरित किए जाते हैं, जहां एंजाइमों की क्रिया के तहत, वे बिजली स्टेशनों में जलते हैं - माइटोकॉन्ड्रिया गर्मी के गठन के साथ, जिसके कारण हमारे शरीर को गर्म और कामकाज किया जाता है। फैटी एसिड का हिस्सा भवन के उद्देश्यों और शरीर में किए गए कार्यों की मरम्मत के लिए उपयोग किया जाता है। और अतिरिक्त रिजर्व डिपो, असली वसा जाल में जाता है। उनमें, सामान्य वजन वाले एक महिला को ट्राइग्लिसराइड्स के 15 किलो (!) तक हो सकता है। मोटी और निष्क्रिय "अतिरिक्त" वसा अक्सर कूल्हे, निचले पेट, कमर और नितंबों से घिरा होता है, इसकी कोशिकाएं आसानी से भूख सहन करती हैं, आहार को लगातार "प्रतिरोध" कर सकती हैं और ग्लूकोज के प्रभाव में बिजली में वृद्धि कर सकती हैं, यानी, जब आहार कार्बोहाइड्रेट भोजन का प्रभुत्व होता है। अभी भी चाय के लिए केक खाना चाहते हैं?
चूंकि रिजर्व की मात्रा आहार की प्रकृति पर निर्भर करती है, इसलिए दैनिक सेवन का निरीक्षण करें: मक्खन और ई वसा जाल के मामले में पशु वसा का 15-20 ग्राम। 1-2 टेबल में, वनस्पति तेल के चम्मच।
आंतरिक दुश्मन
सबसे हानिकारक वसा चिपचिपा है। यह वसा आंतरिक अंगों के चारों ओर जमा होता है, जो झटके और झटके से उनके लिए सदमे अवशोषक के रूप में कार्य करता है। हालांकि, जब शरीर में इस वसा की सामान्य मात्रा पार हो जाती है, तो मधुमेह के लिए पूर्वाग्रह का खतरा होता है, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय की मोटापा, यकृत और कई अन्य बीमारियों का विकास हो सकता है।
आंतों की वसा का आदर्श अनुपात आरक्षित का केवल 10-15% है। माप के परिणाम इंगित करते हैं कि शरीर की वसा सामान्य से अधिक है, लेकिन इतने सारे दृश्यमान जमा नहीं हैं। तो, मुख्य भंडार अंदर केंद्रित हैं। वे तनाव के प्रभाव में जमा होते हैं, जिसके तहत हार्मोन कोर्टिसोल की एक रिहाई होती है, जो वसा चयापचय को तोड़ती है, और जब भी हम कम हो जाते हैं। यदि वे 25% से अधिक हैं, तो स्वास्थ्य खतरे में है! और आपके पास कितने हैं? छिपी हुई वसा या वसा विश्लेषक को मापने के कार्य के साथ तराजू एक सटीक उत्तर देने में मदद करेंगे - जैसे कि कई फिटनेस क्लबों में हैं। और आप पानी के परीक्षण के माध्यम से जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, पूल में एक प्रयोग डालकर। अपनी पीठ को पानी पर रखो, अपनी बाहों और पैरों को खींचें, निकालें, अपनी सांस पकड़ें और गिनें।
- 30 तक नहीं पहुंचते, नीचे जाएं - आपके पास 13% से कम adipose ऊतक है। यह पर्याप्त नहीं है, बेहतर हो जाओ!
- 30-40 की कीमत पर धीरे-धीरे पानी में डुबकी - 20% से अधिक वसा, यह एक महिला के लिए सामान्य है।
- 60 तक गिना गया, लेकिन डूबना शुरू नहीं हुआ? शरीर में वसा 25% से अधिक है - आपको इससे छुटकारा पाने की ज़रूरत है! आंतरिक वसा को एक कार्यात्मक में अनुवाद करें, कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया को ट्राइग्लिसराइड्स प्रदान करते हुए, जहां भी वे ट्रेस के बिना जलाए जाते हैं, एमिनो एसिड एल-कार्निटाइन (इसमें मांस, दूध, भोजन की खुराक होती है) और एरोबिक व्यायाम में मदद मिलेगी: चलना, दौड़ना, तैराकी करना, साइकिल चलाना।
अतिरिक्त पाउंड के लिए एक उपाय के रूप में ब्राउन वसा
यह केवल नवजात शिशुओं में पाया जाता है जिन्हें शरीर के सक्रिय विकास और हीटिंग के लिए बहुत सारी ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ब्राउन फैटी ऊतक शिशु जीव के थर्मल स्टेशन की भूमिका निभाता है, और संयोजन में - हेमोपेटिक अंग। आखिरकार, यह बहुत अजीब रंग है क्योंकि यह (और न केवल अस्थि मज्जा में!) स्टेम कोशिकाओं के साथ हेमेटोपोइसिस की फॉसी शामिल है। हालांकि, पहले से ही बच्चे के जीवन के दूसरे महीने में इन foci गायब हो जाते हैं, केवल nonfunctional सफेद वसा रहता है, जो, इसके अलावा, अधिक हल्का हो जाता है। वैज्ञानिक रंगीन क्रांति बनाने की कोशिश कर रहे हैं: सफेद वसा को ब्राउन बारी करने के लिए। इसकी कोशिकाओं में निहित ट्राइग्लिसराइड्स मांग पर संग्रहीत नहीं किए जाएंगे, लेकिन इसके विपरीत, बिना किसी प्रयास के जल्दी और बिना किसी निशान के जल जाएंगे। ब्राउन कोशिकाओं की विशेष संरचना के कारण यह सैद्धांतिक रूप से संभव है। उनमें, गोरे के विपरीत, जिसमें वसा की एक बड़ी बूंद होती है, जो साइटप्लाज्म की अंगूठी से घिरा हुआ होता है, इंट्रासेल्यूलर तरल पदार्थ में फैली छोटी वसा बूंदें होती हैं। इसके अलावा, भूरे रंग की वसा कोशिकाओं को कैशिलरी की एक बड़ी संख्या से घिरा हुआ है, क्योंकि इसे जलाने के लिए बहुत सारे ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। और उनके पास मांसपेशी फाइबर में बदलने की क्षमता है। यह प्रक्रिया विशेष प्रोटीन की मदद से की जाती है। अगर वे भूरे रंग में सफेद वसा का अनुवाद करने में "मदद" करते हैं, तब तक शरीर को जलाए जाने तक प्रतीक्षा करें, और उसके बाद वसा कोशिकाओं को ट्राइग्लिसराइड्स से मुक्त करने के लिए मांसपेशियों की कोशिकाओं में गिरावट हो जाती है, हमारे समाज में मोटापा निदान के रूप में गायब हो जाएगा। शरीर में वसा की सामान्य मात्रा के कारण धन्यवाद, यह समस्या पूरी तरह से हल हो जाएगी और आखिरकार हल हो जाएगी। शायद यह भविष्य में मानवता के लिए उपलब्ध होगा।