Souffle एक उत्तम और मूल पकवान है जो एक उत्सव की मेज पर एक असामान्य मिठाई और सुबह के एक हार्दिक भोजन दोनों आसानी से आसानी से बन सकता है। इसका बनावट एक नाजुक आमलेट और होंठ पर एक हवादार बिस्कुट पिघलने के बीच कुछ है। साइट्रस के सूक्ष्म नोट्स के साथ नाजुक स्वाद इस वसंत नुस्खा के लिए आकर्षण जोड़ देगा।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े।
- चीनी - 200 ग्राम
- गुणवत्ता मक्खन - 60 ग्राम
- नींबू (या अन्य साइट्रस) - 2 पीसी।
- आटा - 125 ग्राम
- दूध - 180 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
- नारियल शेविंग - 40 - 50 ग्राम
तैयारी का तरीका:
- हल्के मक्खन सफेद द्रव्यमान तक चीनी के साथ हराया
- साइट्रस तैयार करें: उत्तेजना से फल काट लें और रस को निचोड़ लें। आप एक नींबू (नींबू या नारंगी) के रस का उपयोग कर सकते हैं - तो पकवान का स्वाद नरम होगा
- प्रोटीन से योल अलग करें और उन्हें तेल द्रव्यमान में डाल दें। मिश्रण को व्हिस्क करें, साइट्रस का रस और उत्तेजना जोड़ें। फिर सूखे अवयवों - आटा, बेकिंग पाउडर और चिप्स दर्ज करें
- द्रव्यमान में दूध डालो। यदि आपको एक स्पष्ट नारियल के स्वाद की आवश्यकता है - तो आप सामान्य नारियल के दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं
- एक अलग कंटेनर में, एक मजबूत फोम के लिए गिलहरी whisk। फिर आटा में भागों में प्रोटीन जोड़ें, हर बार धीरे-धीरे अपने scapula kneading
- सिरेमिक कप में मूस रखो और उन्हें एक गहरी बेकिंग शीट में रखें
- ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। पैन को गेट पर रखें और कटोरे के बीच तक उबलते पानी को डालें - यह समान रूप से निविदा सॉफल बनावट का रहस्य है। एक सुनहरा परत प्रकट होने तक लगभग 20-30 मिनट तक सेंकना। एक skewer के साथ तैयारी की जांच - यह सूखा जाना चाहिए
- कूल सॉफले, पाउडर के साथ छिड़के, आइसक्रीम गेंदों या कारमेल टॉपिंग के साथ सजाने के लिए