सबसे आम चीनी विकल्प
चीनी विकल्प saccharin। टैबलेट के रूप में उत्पादित यह विकल्प प्रति दिन 4 से अधिक टुकड़े नहीं लिया जा सकता है। आयोजित अध्ययनों से पता चलता है कि बड़ी खुराक में सैचरीन का उपयोग ट्यूमर के गठन के कारण हो सकता है।
मीठे विकल्प suklamate। गोलियों और तरल रूप में उपलब्ध है। त्वचा एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है।
चीनी विकल्प sorbitol (हेक्साहाइड्रस शराब)। एक मीठे स्वाद के साथ रंगहीन क्रिस्टल, पानी में आसानी से घुलनशील। फल में होते हैं, विशेष रूप से रोमन बेरीज और कांटे में कई। Sorbitol एक रेचक और choleretic प्रभाव है।
चीनी विकल्प xylitol (पायटोमिक अल्कोहल)। सफेद मीठे क्रिस्टल जो पानी में अच्छी तरह से भंग हो जाते हैं। यह विकल्प पाउडर के रूप में उपलब्ध है। Xylitol के 1 ग्राम में केवल 4 किलो कैल होता है।
फ्रुक्टोज। यह पदार्थ एक फल चीनी है - मोनोसैक्साइड। यह sucrose की तुलना में बहुत मीठा है, और, कई शोधकर्ताओं के अनुसार, चीनी के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। हालांकि, लंबे समय तक इसका नियमित उपयोग एसिडोसिस के विकास का कारण बन सकता है - शरीर में एसिड बेस बैलेंस का उल्लंघन।
स्वीटनर aspartame। इसका उपयोग च्यूइंग गम और मीठे कार्बोनेटेड पेय के उत्पादन के लिए किया जाता है। इसमें पद ई -951 है और रूस में इसके उपयोग की अनुमति है। Aspartame की कैलोरी सामग्री सामान्य चीनी की तुलना में बहुत कम है, लेकिन यह 200 गुना मीठा है। इसकी लागत चीनी की तुलना में बहुत कम है, इसलिए घरेलू उद्योगों में इसका उपयोग आसानी से किया जाता है।
कई अध्ययनों से पुष्टि होती है कि वजन कम करने के लिए, डेस्क को एसी युक्त उत्पादों का उपयोग, आप बिल्कुल विपरीत परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। इसमें एस्पार्टिक एसिड होता है, जो किसी व्यक्ति की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, जो इसे रोमांचक बनाता है, जिससे भूख बढ़ जाती है, और व्यक्ति अधिक खाने लगता है। यह बदले में, शरीर के वजन में वृद्धि की ओर जाता है।
Aspartame में phenylalanine भी शामिल है, एक एमिनो एसिड जो मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हालांकि, इसके और इसके डेरिवेटिव्स का संचय तंत्रिका तंत्र को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। हाल ही में, यह भी दिखाया गया है कि फेनिलालाइनाइन अपने मूल रासायनिक यौगिकों के मस्तिष्क के स्तर में कमी को प्रभावित करता है, उदाहरण के लिए, सेरोटोनिन। सेरोटोनिन किसी व्यक्ति के मूड के लिए ज़िम्मेदार है, और यदि यह शरीर में पर्याप्त नहीं है, तो यह अवसादग्रस्त स्थितियों के उभरने का कारण बन सकता है। जैसा कि आप जानते हैं, अवसाद का दुष्प्रभाव अतिरक्षण हो सकता है, जो फिर से वजन बढ़ाने की ओर जाता है।
पहलू मिथाइल एस्टर को संदर्भित करता है। चयापचय की प्रक्रिया में, शरीर मेथनॉल - लकड़ी शराब का उत्पादन करता है, जो शरीर के लिए बहुत जहरीला और खतरनाक होता है। यह जहरीले उत्पादों के गठन को बढ़ावा देता है जैसे कार्सिनोजेन्स फ़ार्माल्डेहाइड और डाइकोटोपेपरिन, जो कैंसर के विकास का कारण बन सकता है।
चीनी विकल्प के लिए हानिकारक
चीनी प्रतिस्थापन और स्वीटर्स की असीमित खपत शरीर में एडेनोसाइन ट्राइफॉस्फेट की मात्रा में कमी लाती है, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। कोशिकाओं में भी, ग्लूकोज का स्तर कम हो जाता है, जिसे चीनी और चीनी युक्त उत्पादों के लिए धन्यवाद दिया जाता है। यह शरीर में गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड और एसिट्लोक्लिन के संश्लेषण को कम करता है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मानव मस्तिष्क के अच्छे कामकाज में योगदान देता है।
चीनी अध्ययनों के मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव कई अध्ययनों से साबित हुआ है। लेकिन लोग अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने के लिए इन दवाओं का उपयोग जारी रखते हैं। यह समस्या युवा लड़कियों के लिए विशेष रूप से जरूरी है, क्योंकि, उदाहरण के लिए, एस्पोर्टम का नियमित उपयोग मादा शरीर के प्रजनन कार्यों का उल्लंघन कर सकता है।
उन लोगों द्वारा कार्बोनेटेड पेय और च्यूइंग गम के उपयोग के लिए भी विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो उन्हें बहुत प्यार करते हैं। इस तरह के भोजन गंभीर परिणामों का कारण बन सकता है। और अंत में, यदि आप वजन कम करने या अपने आंकड़े का समर्थन करने का फैसला करते हैं, तो इसे प्राप्त करने के लिए एक सुरक्षित और कम क्रूर तरीका चुनें।