- आटा - 1 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 3 आइटम। चम्मच
- संघनित दूध का - 1 कप
- नींबू - 1 टुकड़ा
- अंडा - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- ब्लूबेरी - 1 कप
1. मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें। एक छोटे कटोरे में, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं। एक तरफ सेट करें। 2. एक अलग कटोरे में, संघनित दूध, 1 नींबू का रस मिलाएं (या अधिक नींबू बहुत रसदार नहीं है) और नींबू उत्तेजकता। मिश्रण को 5 मिनट तक खड़े होने दें, फिर अंडे, नमक और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। बड़े पैमाने पर द्रव्यमान हिलाओ। 3. सूखे अवयवों में गीले मिश्रण डालो। धीरे-धीरे एक समान स्थिरता में मिलाएं। मिश्रण बहुत मोटी होने पर अधिक संघनित दूध जोड़ें। 4. ब्लूबेरी जोड़ें और मिश्रण। एक बार फिर, सुनिश्चित करें कि मिश्रण बहुत मोटी नहीं है। 5. मक्खन को एक गर्म फ्राइंग पैन में पिघलाएं। आटा 1/4 कप मक्खन में जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ फ्रिटर फ्राइये। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। गर्म मेपल सिरप और मक्खन के साथ fritters की सेवा करें।
सेवा: 4