- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- मकई कर्नेल - 3/4 ग्लास
- नमक - 1/8 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास
- मक्खन - 1/4 कप
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- आटा - 3/4 ग्लास
- मकई का आटा - 1/4 ग्लास
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
1. मक्खन को एक बड़े कास्ट आयरन फ्राइंग पैन में या मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में पिघलाएं। मकई को फ्राइंग पैन में जोड़ें और इसे 4-5 मिनट तक फ्राइये जब तक कि यह थोड़ा भूरा न हो जाए। मकई और ठंडा जोड़ें। 2. हल्के से बड़े कटोरे में अंडे को हराएं, फिर खट्टा क्रीम, मक्खन, मकई, वेनिला निकालने और चीनी जोड़ें। 3. एक छोटे से अलग कटोरे में, आटा, मकई का आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और 1/8 चम्मच नमक मिलाएं। अंडे के मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें और धीरे-धीरे चिकनी होने तक मिश्रण करें। 4. मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन को गरम करें, मक्खन जोड़ें। एक के लिए 1/4 कप आटा का उपयोग करके पेनकेक्स फ्राइये। 5 सेमी अलग fritters रखें। पैनकेक्स को दोनों तरफ एक सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये जब तक वे किनारों पर थोड़ा कुरकुरा न हों। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। पैनकेक्स ने अतिरिक्त नमकीन मक्खन और मेपल सिरप के साथ तुरंत गर्म किया।
सेवा: 6