- टमाटर - 2 टुकड़े (बड़े)
- लाल प्याज - टुकड़ा
- लहसुन - 4 स्लाइसें
- तुलसी - 1 कप (1 कप और कप विभिन्न चरणों में जोड़े जाते हैं)
- Cilantro - कप
- अजमोद - कप
- सफेद शराब सिरका - 2 कला। चम्मच
- नमक - चम्मच
- baguette - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - चम्मच
- काली मिर्च - चम्मच
- टमाटर हीररुम - 3 टुकड़े
- चेरी टमाटर - 1 गिलास
- रुकोला - 1 ग्लास
1. क्वार्टर में बड़े टमाटर काट लें और ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में जोड़ें। बारीक लाल प्याज काट लें और स्लाइसों के आधे हिस्से को अलग रखें, टमाटर के लिए दूसरी छमाही जोड़ें। शराब सिरका और नमक के एक चम्मच के साथ ब्लेंडर में 1 कप तुलसी, कोलांट्रो और अजमोद जोड़ें। मैश किए हुए आलू की एक स्थिरता के लिए कुछ मिनट के लिए सब कुछ हिलाओ। 2. एक अच्छी छलनी पर गज का टुकड़ा रखें और इसे एक कटोरे पर रखें। मिश्रण को धुंध से ढंकने वाली एक चाकू में डालें और जितना संभव हो निचोड़ें। टमाटर सॉस के साथ एक कटोरा छोड़ दें। 3. ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। आधे के साथ baguette कटौती और जैतून का तेल के साथ सभी तरफ दो हिस्सों को तेल। फिर लहसुन के साथ सभी तरफ baguette grate। 4. baguette cubes में कटौती और पकाने के लिए एक पकवान में डाल दिया। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। 20 मिनट के लिए सेंकना, फिर ओवन से हटा दें और ठंडा होने दें। 5. हीरोरुम और चेरी टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें। 6. एक उथले कटोरे में, कटा हुआ टमाटर, शेष प्याज, arugula और तुलसी के पत्तों के एक कप के साथ टमाटर सॉस का एक गिलास मिलाएं। सलाद को जैतून का तेल डालो और सेवारत से पहले कुछ बेक्ड croutons जोड़ें।
सेवा: 4