पत्थरों के साथ चेरी जाम

शुरू करने के लिए, चेरी को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, मलबे से हटाया जाना चाहिए, हटाए गए उपभेदों और का सामग्री:

• चेरी - 4 लीटर
• चीनी - 3 किलोग्राम
• पानी - 1 लीटर

अनुदेश

शुरू करने के लिए, चेरी को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, मलबे से साफ किया जाना चाहिए, उपजी को हटा दिया जाना चाहिए और लकड़ी के टूथपिक के साथ प्रत्येक बेरी को छिड़कना चाहिए। Punctured बेरी एक गहरे पैन या धातु बेसिन में रखा जाना चाहिए, पानी का एक लीटर डालना चाहिए। एक उबाल लेकर आओ और स्टोव को बंद कर दें, चेरी को सारी रात आग्रह करने के लिए छोड़ दें ताकि बेरी अच्छी तरह से भिगो जाए। सुबह में आपको जामुन पकड़ने और उन्हें एक अलग कटोरे में रखने की जरूरत होती है। शेष चेरी सिरप में आपको चीनी डालना और उबाल लाने की जरूरत है। फोम को हलचल और निकालने, 5 मिनट के लिए उबाल लें। कुकर को डिस्कनेक्ट करें और थोड़ा सिरप खड़े होने दें, फिर प्रक्रिया दोहराएं। तैयार चेरी सिरप बेरीज में डाला जाना चाहिए। धीरे-धीरे एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी, एक उबाल लाने के लिए। फोम इकट्ठा, 5 मिनट के लिए कुक। चेरी जाम को पूर्व-तैयार जार में गर्म डाला जाना चाहिए। Scalded ढक्कन के साथ कवर।

सेवा: 9-11