- तैयार किए गए पफ खमीर आटा - 250 ग्राम
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- अंडा - 4 टुकड़े
- दूध - 1 ग्लास
- चीनी - 250 ग्राम
- कॉटेज पनीर 9% - 500 ग्राम
- 35% क्रीम - 500 मिलिलिटर्स
- जिलेटिन - 45 ग्राम
- पीच डिब्बाबंद, बैंक - 1 टुकड़ा
- चेरी जमे हुए - 500 ग्राम
1. आटा defrost। जिलेटिन दो भागों में बांटा गया है। 30 ग्राम और 15 ग्राम जेलाटीन 0.5 गिलास ठंडे पानी में अलग-अलग सोखते हैं। एक पतली परत में जमे हुए आटा कुल्ला। 2. आटा से 32 सेमी व्यास के साथ एक सर्कल काट लें और इसे बेकिंग शीट पर रखें। एक कांटा के साथ कई स्थानों में आटा पंचर। ओवन 200-220 डिग्री तक गर्म करने के लिए। शीट को लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। 3. कॉर्क समाप्त किया। हमें एक कस्टर्ड बनाने की जरूरत है। एक अलग कटोरे में, दूध, चीनी और अंडे के अंडे हलचल। एक पानी के स्नान में रखो और लगातार stirring, मोटा हुआ तक पकाना। क्रीम के लिए विघटित जिलेटिन जोड़ें, 30 ग्राम 4. क्रीम पनीर एक चाकू के माध्यम से रगड़ें और क्रीम के साथ चाबुक। स्लाइस में आड़ू काट लें। कस्टर्ड, कुटीर चीज़ और आड़ू मिलाएं। 5. चीनी के साथ चेरी पानी जोड़ें, इसलिए यह मुश्किल से कवर किया गया था, और आग लगा दिया। जैसे ही पानी उबाल जाता है, गर्मी से हटा दें और जिलेटिन के दूसरे भाग के साथ मिलाएं। 6. मोल्ड के नीचे एक बेक्ड केक और दही क्रीम के शीर्ष पर रखें। 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में। जब दही क्रीम चिपक जाती है, तो शीर्ष पर चेरी मिश्रण डालें। पूरी तरह से ठोस तक रेफ्रिजरेटर में।
सेवा: 6