- तैयार किए गए पफ पेस्ट्री, पैकिंग - 1 टुकड़ा
- चिकन स्तन - 1 किलोग्राम
- सूखे मांस के लिए बुन - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2-3 दांत
- प्याज - 3-4 टुकड़े
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- भुना हुआ कटलेट के लिए मक्खन - स्वाद के लिए
1. चिकन स्तन छीलने के साथ, दूध में एक रोटी भूनें। मांस चक्की के माध्यम से मांस और रोटी पास करें। प्याज और लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें, शेष दूध डालना। 2. भराई से लड़ो। आधे में विभाजित करें। परीक्षण में कटलेट के अलग-अलग आकार होंगे। आधा भराई से हम संकीर्ण सलाखों को चिपके रहेंगे, और दूसरे छमाही से हम केक के चारों ओर अंधेरे करेंगे। तैयार होने तक तेल में कटोरे फ्राइये, लेकिन थोड़ी सी परत के लिए। कूललेट को ठंडा करने के लिए अलग करें। 3. आटा निकालें और आयतों में काट लें। हम "स्पाइकलेट" तैयार करते हैं। प्रत्येक आयत को बाहर निकालें और एक हेरिंगबोन के साथ तिरछे कटौती करें। वर्कपीस के बीच में, कटल डाल दें और पिगेल को चोटी दें। 4. अब हम "घंटी" तैयार कर रहे हैं। आटे को बाहर निकालें और संकीर्ण स्ट्रिप्स में 15 सेमी पर काट लें। 4 स्ट्रिप्स लें और डालें और ओवरलैप करें। हम हेलिकॉप्टर पर किरणों को जोड़ते हैं और "बटन" के ऊपर फॉर्म बनाते हैं। 5. तैयार बिलेट्स को एक चादर पर रखें, पीटा अंडे के साथ तेल। ओवन में, 180 डिग्री गर्म, लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना।
सेवा: 6-8