- बल्ब - 1 टुकड़ा
- ताजा पालक - 500 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - 150 ग्राम
- तारगोन, धनिया - - स्वाद के लिए
- सादा दही - 150 मिलीलीटर
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
पालक धोया, उपजी काट लें। उबलते पानी में डुबकी लें, एक बार पानी फिर उबाल जाए - इसे प्राप्त करें। कूल, सूखा प्याज चोटी। एक पैन में पहले से गरम जैतून का तेल प्याज, नमक, काली मिर्च, 2-3 मिनट के लिए तलना जोड़ें। गर्मी कम करें और पालक जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से हिलाओ ताकि यह एक साथ रहना नहीं है। गर्मी से निकालें, अंडे, आटा, नमक और काली मिर्च जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं ... ... जब तक पूरी तरह से एक समान द्रव्यमान न हो जाए। इस बीच, बारीक तारगण और धनिया काट लें। दही को एक कटोरे में डालो, थोड़ा नमक, काली मिर्च जोड़ें, फिर जड़ी बूटी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, अधिमानतः एक व्हिस्क। एक चम्मच के साथ एक आटा स्कूप ... ... और गहरी तलना। तला हुआ, बाहर निकलें और ध्यान से तनाव, एक नैपकिन पर डाल दिया। देरी के बिना, गर्म परोसें। सॉस टेबल के बीच में डाल दिया जाता है, ताकि हर कोई पेनकेक्स में मलिन हो सके।
सेवा: 4