- शुष्क खमीर - 1 चम्मच
- आटा - 4 कप
- नमक - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 1/3 कप
1. खमीर 1 1/2 कप गर्म पानी डालो। एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। 2. धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में जैतून का तेल जोड़ें और एक मिक्सर के साथ कम गति पर इसे एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक हराएं। फिर खमीर मिश्रण डालना और मिश्रण। परीक्षण से बाहर एक गेंद फार्म। 3. जैतून का तेल के साथ व्यक्तिगत कटोरे को चिकनाई करें, इसे पूरी सतह पर फैलाएं, और कटोरे में आटा डालें, ताकि मक्खन समान रूप से इसे कवर कर सके। एक नमक रसोई तौलिया के साथ कवर और 1-2 घंटे के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया। 4. आटा उठने के बाद, इसे आधा में विभाजित करें। ओवन को 260 डिग्री तक गरम करें। जैतून का तेल एक पिज्जा मोल्ड या एक पैन के साथ हल्के से तेल। हाथ वांछित आकार में आटा फैलाओ। अपनी पसंद के शीर्ष पर भरें। 5. ओवन में 8-10 मिनट के लिए पिज्जा सेंकना, जब तक कि किनारों रंग में सुनहरे न हों। शेष आटा को प्लास्टिक की चादर से कसकर लपेटा जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है या 6 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
सेवा: 8