कद्दू का क्रीम सूप
कुरकुरा टोस्ट के साथ सेवा की।
पकवान के 4 सर्विंग्स:
• लुगदी लुगदी के 500 ग्राम
• 1 प्याज
• 2 टेबल। चम्मच वनस्पति तेल
• 700 मिलीलीटर गोमांस शोरबा
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• 1 बे पत्ती
• टोस्ट के लिए रोटी के 4 स्लाइस
• 2 टेबल। चम्मच मक्खन
• लहसुन के 1 लौंग
• 200 मिलीलीटर दूध
• grated जायफल
• 3 चम्मच। कद्दू के तेल के चम्मच
• 4 टेबल। खट्टा क्रीम के चम्मच
कद्दू में कद्दू काट कटौती। प्याज छील और काट लें। सॉस पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें और प्याज को 2 मिनट तक फ्राइये। कद्दू रखो और एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें। शोरबा डालो, बे पत्ती जोड़ें और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। क्यूब्स में कटौती की स्लाइस के स्लाइस। लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से गुजरें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें और लहसुन जोड़ें। रोटी के cubes फ्राइये। एक मैश बनाने के लिए सूप से बे पत्तियों को हटा दें। दूध जोड़ें और उबाल लें, मौसम। कद्दू का तेल डालो। सूप क्रीम के साथ गर्म करने के लिए सूप, खट्टा क्रीम का एक चम्मच जोड़ना।
तैयारी: 45 मिनट।
1 भाग 440 किलो कैलोरी, प्रोटीन के 8 ग्राम, वसा के 35 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 24 ग्राम
कद्दू के साथ मटर सूप
स्मोक्ड बेकन एक विशेष पिक्चर देता है।
पकवान के 4 सर्विंग्स:
• मटर के 200 ग्राम
• स्मोक्ड बेकन के 2 स्लाइस
• 1 प्याज
• लहसुन के 1 लौंग
• 1 टेबल। मक्खन का एक चम्मच
• 1 बे पत्ती
• 600 मिलीलीटर शोरबा
• कद्दू मांस, नमक के 400 ग्राम
• जमीन काली मिर्च
मटर 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोते हैं। ब्रिस्केट का प्रत्येक टुकड़ा आधा में कटौती की जाती है। प्याज प्याज और बारीक काट लें। लहसुन छीलें और बारीक इसे काट लें। एक sauté पैन में, मक्खन पिघल, प्याज और हल्के भूरे रंग डाल दिया। 2 मिनट के लिए लहसुन और तलना सभी मिलाएं। एक चलनी पर मटर छीलें और तरल निकालें। प्याज और लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में मटर, बे पत्ती और ब्रिसकेट डालें, 200 मिलीलीटर शोरबा डालें, उबाल लेकर 40 मिनट तक ढक्कन के नीचे पकाएं। धीरे-धीरे 400 मिलीलीटर शोरबा में डालना। कद्दू में कद्दू लुगदी काट, सूप में जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना। सीजन।
तैयारी: 1 एच 10 मिनट।
1 भाग 685 केकेसी में, प्रोटीन के 20 ग्राम, वसा के 53 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 27 ग्राम
कद्दू के साथ मांस रैगआउट
एक शराब सॉस में।
पकवान के 4 सर्विंग्स:
• 500 ग्राम गौलाश
• कद्दू मांस के 300 ग्राम
• 2 लाल प्याज
• 2 लौंग लहसुन
• 4 टेबल। चम्मच वनस्पति तेल
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• लाल शराब के 200 मिलीलीटर
• 250 मिलीलीटर शोरबा
• 1 टेबल। टमाटर का पेस्ट का एक चम्मच
• 2 आलू कंद
• ताजा हिरन के 5 sprigs
आलू छीलें, धोएं और क्यूब्स में काट लें। कद्दू का मांस भी cubes में काटा जाता है। प्याज प्याज और लहसुन और बारीक काट लें। सॉस पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें और मांस को सभी तरफ से अच्छी तरह से तलना। लहसुन और हल्के भूरे रंग के साथ प्याज जोड़ें, फिर आलू और कद्दू डाल, 3 मिनट उबाल लें। टमाटर का पेस्ट, ब्राउन मिलाएं, शराब और शोरबा डालें। नमक, काली मिर्च, कभी-कभी सरगर्मी, 2 घंटे के लिए हिरन और स्टू डाल दें। यदि आवश्यक हो, तो कुछ पानी जोड़ें। नमक और काली मिर्च एक बार फिर से पकवान, कटा हुआ साग के साथ छिड़कना।
तैयारी: 45 मिनट।
1 भाग 440 किलो कैलोरी, प्रोटीन के 8 ग्राम, वसा के 35 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 24 ग्राम
कद्दू के साथ चिकन पैर
ब्राजील में तैयार करने का प्रयास करें!
पकवान के 4 सर्विंग्स:
• 4 चिकन पैर
• लुगदी लुगदी के 500 ग्राम
• 1 प्याज
• 3 टेबल। चम्मच वनस्पति तेल
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• 200 मिलीलीटर चिकन शोरबा
• 1 टेबल। शहद का एक चम्मच
• 1 टेबल। नींबू के रस का चम्मच
• जमीन मिर्च के 1 चुटकी
• 1 टेबल। कटा हुआ कटा हुआ अजमोद
• जैतून के 40 ग्राम जैतून
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। चिकन के पैरों को धोया जाता है, सूख जाता है और आधे में जोड़ दिया जाता है। कद्दू में कद्दू काट कटौती। प्याज प्याज और बारीक काट लें। सॉस पैन 1 टेबल में डालो। वनस्पति तेल के चम्मच, कद्दू, नमक, काली मिर्च के साथ चिकन पैर और प्याज डालिये, 150 मिलीलीटर पानी डालें और 25 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। समय-समय पर शोरबा जोड़ें और पैरों को चालू करें। हनी नींबू के रस, मिर्च और अजमोद के साथ मिश्रित। सॉस पैन में जैतून जोड़ें, परिणामस्वरूप marinade के साथ पैर गूंधें और सब कुछ ओवन में एक और 10 मिनट के लिए डाल दिया। एक बार फिर से मौसम पकवान समाप्त किया।
तैयारी: 45 मिनट।
1 भाग 440 केकेसी, प्रोटीन के 8 ग्राम में। 35 ग्राम वसा, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
केक "वन"
बहुत सरल तैयार!
पकवान के 8 सर्विंग्स के लिए:
• स्पष्टीकृत हेज़लनट के 300 ग्राम
• मक्खन के 150 ग्राम
• दानेदार चीनी के 200 ग्राम
• 4 अंडे
आटा के 350 ग्राम
• बेकिंग पाउडर के 1/2 बैग
• वेनिला चीनी का एक चुटकी
• पाउडर चीनी के 100 ग्राम
तेल जोड़ने के बिना पैन में सुनहरे तक नट फ्राइये। ठंडा होने दें, इसे सजावट के लिए अलग रखें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए तेल छोड़ दें, फिर धीरे-धीरे चीनी जोड़ने, एक मिक्सर के साथ हराया। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। अंडे के सफेद को योल से अलग करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें। चीनी के साथ मक्खन में yolks जोड़ें और सब कुछ हिलाओ। बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी के साथ आटा डालें, जर्दी द्रव्यमान के साथ गठबंधन करें। अंडे का सफेद हराया, परिणामस्वरूप आटा डाल दिया और जल्दी मिश्रण। आटा किसी भी वसा के साथ greased एक फार्म में डाल दिया। 40-50 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में रखो। फिर एक grate डाल दिया और ठंडा करने की अनुमति देते हैं। चीनी पाउडर 1 टेबल डालना। एक चम्मच पानी (आप थोड़ा शराब जोड़ सकते हैं), हलचल और केक डालना। नट्स के साथ सजाने के लिए।
मसालेदार रोटी
एक बड़ी कंपनी के लिए एक सरल समाधान।
पकवान के 4 सर्विंग्स:
• सफेद रोटी के 100 ग्राम
• 3 प्याज
• 2 लौंग लहसुन
• बेकन का 50 ग्राम
• काली मिर्च के 800 ग्राम
• 2 अंडे
• 1 चम्मच। सरसों का चम्मच
• 1 चम्मच। थाइम पत्तियों का एक चम्मच
• रोटी के टुकड़े
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• चेरी टमाटर के 250 ग्राम
• तुलसी के 10-12 पत्ते
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। रोटी से सभी परतों को काट लें, ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा में भिगो दें। प्याज प्याज और लहसुन, बारीक काट लें। बेकन छोटे क्यूब्स में काटा। रोटी निचोड़ें और कटा हुआ मांस, प्याज, लहसुन और बेकन के साथ मिलाएं। अंडे थोड़ा सरसों के साथ हराया, थाइम पत्तियों को जोड़ें और कटा हुआ मांस के साथ मिलाएं। भरने और अधिक घने बनाने के लिए, थोड़ा ब्रेडक्रंब जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम। बेकिंग के लिए एक छोटा सा गहरा रूप एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रेखांकित किया जाता है और मिनेस डाल दिया जाता है। एक ओवन में 50 खानों को डालने के लिए। टमाटर और सूखी धो लें। मांस रोटी पर फैलाएं हल्के से नमक और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के। ओवन में 10 मिनट के लिए सेंकना। तुलसी पत्तियां स्ट्रिप्स में कटौती। रोटी को ओवन से बाहर निकालें और इसे एक पकवान में डाल दें। पन्नी निकालें। तुलसी के साथ रोटी छिड़कना।
तैयारी: 1 एच 25 मिनट।
तुर्की मीटबॉल
मोज़ेज़ेला पनीर के साथ टमाटर सॉस में।
4 सर्विंग्स के लिए:
• 1 प्याज
• लहसुन के 1 लौंग
• 500 ग्राम कटा हुआ तुर्की fillet या मिश्रित minced मांस
• खट्टा क्रीम के 50 ग्राम
• 1 टेबल। केचप चम्मच
• 1 अंडा
• 2 टेबल। ब्रेडक्रंब के चम्मच
• 2 टेबल। कटा हुआ अजमोद या डिल के चम्मच
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• 3 टेबल। चम्मच जैतून का तेल
• 2 टेबल। चम्मच टमाटर का पेस्ट
• डिब्बाबंद टमाटर स्लाइस के 850 ग्राम
• मोज़ेज़ेला पनीर के 125 ग्राम
प्याज प्याज और बारीक काट लें। लहसुन साफ और काट लें। कटा हुआ मांस, खट्टा क्रीम, केचप, अंडे, ब्रेडक्रंब और कटा हुआ अजमोद मिलाएं। नमक और काली मिर्च। परिणामी द्रव्यमान से लगभग 16 मीटबॉल बनाने के लिए। एक फ्राइंग पैन में, 2 टेबल गर्म करें। चम्मच जैतून का तेल, मांसपेशियों को बाहर रखो और उन्हें तलना (प्रत्येक तरफ 1 मिनट)। तैयार उत्पादों को फ्राइंग पैन से गर्म प्लेट में स्थानांतरित करें। शेष जैतून का तेल उसी फ्राइंग पैन में गरम किया जाना चाहिए, और लगातार stirring, प्याज और लहसुन तलना 5 मिनट के लिए। फिर रस के साथ टमाटर का पेस्ट और डिब्बाबंद टमाटर मिलाएं। 2 मिनट के लिए स्टू। पके हुए सॉस में, तला हुआ मीटबॉल डालें, पैन को ढक्कन से ढकें और 8-10 मिनट के लिए छोटी आग पर उबाल लें। फिर नमक और जमीन काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम। मोज़ेज़ारेला छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, परिणामी सॉस में डाल दिया जाता है और पनीर पिघला देता है जब तक आग लगती है। प्लेटों पर फैलाओ, कटा हुआ तुलसी के साथ छिड़कना। गार्निश पर आप उबले चावल, आलू या नूडल्स की पेशकश कर सकते हैं।
तैयारी: 25 मिनट।
टमाटर और एवोकैडो सलाद के साथ आलू पेनकेक्स
अलग-अलग, आप लहसुन सॉस, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की सेवा कर सकते हैं - कौन, इसे और क्या पसंद है।
4 सर्विंग्स के लिए:
• डिल के 3 sprigs
• 1 किलो आलू
• 2 टेबल। स्टार्च के चम्मच
• 1 अंडा
• grated पनीर के 50 ग्राम
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• grated जायफल
• 1 लाल प्याज
• हरी प्याज के 2 डंठल
• 2 टमाटर
• 1 एवोकैडो
• 8 टेबल। वनस्पति तेल के चम्मच
• 2 टेबल। नींबू के रस के चम्मच
ठंडे पानी के साथ कुल्ला, एक पेपर तौलिया के साथ सूखा और बारीक काट लें। आलू छीलें, एक अच्छी grater पर धो लो और grate। आलू द्रव्यमान निचोड़ और स्टार्च, पीटा अंडे, पनीर और डिल के साथ मिश्रण। नमक, काली मिर्च, मौसम जाली के चुटकी के साथ। लाल प्याज और पतली आधा छल्ले में काट लें। एक पेपर तौलिया और मोटे तौर पर काटकर अच्छी तरह से सूखा, धोने, अच्छी तरह से सूखा करने के लिए हरी प्याज। टमाटर धोएं, सूखे, peduncles के आधार हटा दें और स्लाइस में काटा। एवोकैडो धो, आधा में कटौती, पत्थर, छील को हटा दें, मांस को छोटे स्लाइस में काट लें। सॉस के लिए, 2 टेबल मिलाएं। नींबू का रस, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ वनस्पति तेल के चम्मच। सब्जियों के साथ सॉस पोशाक। शेष मक्खन भाग पर आलू पेनकेक्स सेंकना (प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट)। सलाद के साथ परोसें। आप अजमोद sprigs के साथ सजाने कर सकते हैं।
तैयारी: 35 मिनट।
1 भाग 510 केकेसी, 35 ग्राम वसा, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट में
टमाटर के साथ चिकन
काकेशस में इस पकवान को चहोखबिली के नाम से जाना जाता है।
8 सर्विंग्स के लिए:
• 1 चिकन (1.2 किलो)
• 1 प्याज
• 4 टमाटर
• लहसुन के 1 लौंग
• 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल
• 1 टेबल। शराब सिरका का चम्मच
• 1 टेबल। चम्मच मसाला टॉर्चिन "10 सब्जियां"
• सजावट के लिए अजमोद
चिकन टुकड़ों में काट लें। प्याज, लहसुन और टमाटर काटना। एक कठोर परत में तेल जोड़ने के बिना चिकन, टुकड़े टुकड़े, तलना के टुकड़े। वनस्पति तेल पर saute करने के लिए प्याज। प्याज के लिए टमाटर और चिकन जोड़ें। 50 मिलीलीटर गर्म पानी में डालो, 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें। चिकन लहसुन और मसाला Torchin "10 सब्जियां" जोड़ें, नमक की जरूरत नहीं है। गर्मी से निकालें, ढक्कन के नीचे 2 घंटे के लिए छोड़ दें। हरियाली के साथ गार्निश।
तैयारी: 40 मिनट।
पकवान रात के पहले दिन और छोड़ दिया जाना चाहिए। चिकन की टुकड़े पूरी तरह से पके हुए सब्जियों और मसालों के aromas के गुलदस्ते के साथ संतृप्त, मसालेदार टॉर्चिन "10 सब्जियों" में निहित है।
Prunes के साथ कान
एक पुराने फैशन में आधुनिक फ्राइज़।
4 सर्विंग्स के लिए:
• गोमांस लुगदी के 400 ग्राम
• 2 टेबल। चम्मच वनस्पति तेल
• 2 प्याज
• 2 गाजर
• 1 सलिप
1 व्यंग्य
• 2 लौंग लहसुन
• आलू के 500 ग्राम
• 200 ग्राम प्रुन
• 2 टेबल। टॉर्चिन "10 सब्जियां"
मांस को टुकड़ों में काटिये और तेल में 7 मिनट फ्राइये। प्याज प्याज और लहसुन। सलियां, रुतबागा, गाजर और आलू क्यूब्स में काटते हैं। मांस, सब्जियां और prunes फ्राइये, अच्छी तरह मिलाएं। फिर प्रत्येक भाग में 1/2 चम्मच, एक हिस्सेदार बर्तन पर फैलाओ। टॉर्चिन "10 सब्जियों" (नमक की आवश्यकता नहीं है) और 1/2 कप पानी डालना चम्मच चम्मच। 220 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
तैयारी: 40 मिनट।
परिषद
सब्जियों को उनके स्वाद और सुगंध को "देने" के लिए, उन्हें अच्छी तरह से कुचल दें। या बस मौसमी सब्जियों के साथ मसालेदार टॉर्चिन "10 सब्जियां" जोड़ें और अतिरिक्त प्रयास किए बिना एक पकवान तैयार करें जो न केवल अच्छा स्वाद लेगा, बल्कि उपस्थिति में भी भूख लगी होगी।
सेम के साथ टैकोस
इस हार्दिक पकवान की मातृभूमि मेक्सिको है।
पकवान के 4 सर्विंग्स:
• 1 कप आटा
• 1 चुटकी नमक
• 2 टेबल। पिघला हुआ मक्खन के चम्मच
• कटा हुआ मांस के 200 ग्राम
• 1 टमाटर
• डिब्बाबंद सेम के 1 कर सकते हैं
• 1 टेबल। चम्मच मसाला टॉर्चिन "10 सब्जियां"
आटा, नमक, आधा पिघला हुआ मक्खन और 1/4 कप गर्म पानी से आटा गूंध लें, 8 टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को पतले फ्लैट केक में घुमाएं। वसा के बिना एक फ्राइंग पैन में फ्राइये। शेष तेल पर प्याज पीसकर तलना। एक और 15 मिनट के लिए मांस और तलना जोड़ें। टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें और साथ में सेम और मसालेदार टॉर्चिन "10 सब्जियां" मांस के साथ प्याज के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप भराई फ्लैट केक पर रखी और उन्हें आधे में फोल्ड करें। 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। ज
तैयारी: 40 मिनट।
पैनकेक पाई
12 सर्विंग्स के लिए:
परीक्षण के लिए:
• 1 लीटर दूध
• पूरे गेहूं के आटे के 1.5 कप
• 2 अंडे
• मक्खन के 50 ग्राम
• नमक
• चीनी
भरने के लिए:
• आलू के 300 ग्राम
• 150 मिलीलीटर दूध
• 1 जर्दी
• चिकन स्तन पट्टिका के 500 ग्राम
• 2 प्याज
• 200 जी चैंपियनन्स
• 3 टेबल। चम्मच वनस्पति तेल
आटा तैयार करें। पूरे अनाज गेहूं के आटे अंडे के साथ पीसते हैं, स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें। दूध में डालना, रगड़ना जारी रखें। एक मेज पर, एक चम्मच वनस्पति तेल पतली पेनकेक्स सेंकना। एक ढेर के साथ ढेर, मक्खन के साथ प्रत्येक पैनकेक ग्रीस। भरने के लिए तैयार करें। आलू छीलकर, पके हुए पानी तक उबाल लें (20 मिनट) और पानी निकालें। दूध उबाल लें। गर्म दूध डालने से आलू को शुद्ध करें। Fillets को cubes में काट, प्याज काट और 1 टेबल पर fillet के साथ तलना। वनस्पति तेल का चम्मच। शेष वनस्पति तेल पर Champignons काट और तलना। एक पैनकेक स्थगित करने के लिए, दूसरों को मैश किए हुए आलू को तेल देने के लिए, मशरूम, प्याज और ढेर के साथ fillets बाहर रखो। शेष पैनकेक को कवर करें। ओवन में तैयार पाई और गर्म सेवा करते हैं।
तैयारी: 40 मिनट।
1 में 450 केकेसी की सेवा, प्रोटीन के 23 ग्राम, वसा के 17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 56 ग्राम
टमाटर और ट्यूना के साथ सीशेल
लहसुन सॉस को विशेष रूप से विशिष्ट स्वाद देता है।
पकवान के 4 सर्विंग्स:
• ट्यूना के अपने रस में 1 (180 ग्राम)
• 2 प्याज
• चेरी टमाटर के 400 ग्राम
• समुद्री शैवाल के रूप में पास्ता का 400 ग्राम
• 100 ग्राम feta पनीर
• 2 लौंग लहसुन
• नमक
• 4 टेबल। चम्मच जैतून का तेल
• 100 मिलीलीटर शोरबा
• जमीन काली मिर्च
ट्यूना को पूरी तरह से ढेर बनाने के लिए एक चाकू पर फेंक दिया जा सकता है, और मछली को कांटे के एक छोटे टुकड़े में विभाजित कर सकते हैं। प्याज छील और छल्ले में काट लें। लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से गुजरें। टमाटर धोएं और उन्हें आधे में काट लें। पास्ता को उबलते नमकीन पानी में डालो, इसे वापस उबालें और 10 मिनट तक पकाएं। एक सॉस पैन में, जैतून का तेल और तलना में लहसुन 3 मिनट के साथ प्याज गर्म करें। टूना और टमाटर जोड़ें। शोरबा डालो, उबाल लेकर 2 मिनट तक पकाएं। कुल्ला और feta मिश्रण। थोड़ा नमक और काली मिर्च के लिए तैयार सॉस। एक कोलंडर में फेंकने के लिए "शैल", तरल निकालें और परिणामी सॉस के साथ मिलाएं। आप कटा हुआ अजमोद के साथ तैयार पकवान छिड़क सकते हैं।
तैयारी: 30 मिनट।
1 भाग 560 केकेसी, प्रोटीन का 2 9 ग्राम, वसा का 13 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट का 80 ग्राम
टमाटर सॉस के साथ मैकरोनी
सरल, तेज़ और असामान्य रूप से स्वादिष्ट!
4 सर्विंग्स के लिए:
• चेरी टमाटर के 400 ग्राम
• वसा के 200 ग्राम
• लाल शराब के 200 मिलीलीटर
• तुलसी का 1/2 गुच्छा •
1 प्याज
• 2 लौंग लहसुन
• 3 टेबल। चम्मच जैतून का तेल
• 2 टेबल। चम्मच टमाटर का पेस्ट
• पास्ता के 500 ग्राम
• नमक
• जमीन काली मिर्च
टमाटर धोएं। प्याज प्याज और लहसुन और बारीक काट लें। एक बड़े sauté पैन में, वसा बनाने के लिए diced बेकन तलना, और प्याज और लहसुन 3 मिनट के लिए तलना। टमाटर के पेस्ट में हिलाओ और शराब में डालना। टमाटर रखो। सॉस को 15 मिनट के लिए हिलाएं, कभी-कभी सरकते हुए, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा गर्म पानी जोड़ें। बड़ी मात्रा में नमकीन पानी में मैकरोनी उबाल लें। धोने के लिए तुलसी, अच्छी तरह से सूखा और बारीक काट लें। परिणामी टमाटर सॉस सीजन नमक और जमीन काली मिर्च के साथ। मकरोनी को एक कोलंडर में डालो, पानी को निकालें और प्लेटों पर फैला दें। टमाटर सॉस के साथ शीर्ष। तुलसी के साथ छिड़कना। आप कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।
तैयारी: 30 मिनट।
एक सेवारत में, 8 9 0 किलो कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, वसा का 42 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट का 9 7 ग्राम
भुना हुआ पोर्क
बियर सॉस में।
6 सर्विंग्स के लिए:
• त्वचा के साथ 1.5 किलो सूअर का मांस कंधे ब्लेड
• सेलेरियक रूट के 100 ग्राम
लीक का 1 डंठल
2 गाजर
2 प्याज
250 मिलीलीटर शोरबा
बियर के 400 मिलीलीटर
• 1/3 सी। जमीन जीरा के चम्मच
• नमक
जमीन काली मिर्च
नमक, काली मिर्च और जमीन जीरा के साथ रगड़ त्वचा के साथ पोर्क कंधे। अजवाइन, लीक, गाजर, प्याज की जड़ को साफ करें और सब कुछ काट लें। ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। मांस को सॉस पैन में रखें, 15 मिनट के लिए 100 मिलीलीटर पानी और स्टू डालें। बारी बारी से, हीरे के रूप में त्वचा काट लें। मांस में सब्जियां जोड़ें और 30 मिनट के लिए सेंकना। फिर हीटिंग को 180 डिग्री तक कम करें, शोरबा डालें, बियर के 100 मिलीलीटर और 1.5-2 घंटे के लिए पकाएं, धीरे-धीरे शेष बियर डालना। ओवन में खाना पकाने के तापमान के ठीक पहले 220 डिग्री तक बढ़ने से पहले, ताकि त्वचा ब्राउन हो जाए। सॉस एक चलनी, नमक और काली मिर्च के माध्यम से मिटा दें। आप गार्निश के लिए आलू पकौड़ी की सेवा कर सकते हैं।
तैयारी: 2 घंटे 30 मिनट
1 भाग 870 केकेसी में, प्रोटीन के 68 ग्राम, वसा के 63 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 7 ग्राम
सॉसेज और प्याज के साथ सलाद
पारंपरिक नमकीन प्रेट्ज़ेल के साथ अच्छा है।
4 सर्विंग्स के लिए:
• उबला हुआ सॉसेज के 500 ग्राम
• मांस शोरबा के 200 मिलीलीटर
• 1 टेबल। सरसों का चम्मच
• 2 टेबल। लाल शराब सिरका के चम्मच
• 2 टेबल। चम्मच वनस्पति तेल
• 1 प्याज
• चाइव्स का 1 गुच्छा
• नमक
• जमीन काली मिर्च
सॉसेज स्लाइस में काटा और एक सलाद कटोरे में तब्दील हो गया। मसाले के लिए सरसों, सिरका और वनस्पति तेल के साथ एक गर्म शोरबा मिलाएं। नमक और काली मिर्च। सॉसेज marinade डालना और 1 एच के लिए छोड़ दें। सेवारत से पहले, प्याज काटने के लिए प्याज काटा जाता है, कटा हुआ प्याज काट और प्याज के छल्ले के साथ सॉसेज में जोड़ें।
तैयारी: 1 घंटा 15 मिनट
1 भाग 430 केकेसी में। 16 जी प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, 1 जी कार्बोहाइड्रेट
बीयर के साथ रोटी सूप
सस्ता और बहुत संतोषजनक पहला कोर्स
4 सर्विंग्स के लिए:
• अनाज की रोटी के 4 स्लाइस
• मक्खन के 4 चम्मच
• 1 प्याज
• लहसुन के 1 लौंग
• 1 टेबल। आटा का चम्मच
• 1.25 मिलीलीटर शोरबा
• 250 मिलीलीटर हल्की बियर
• 2 अंडे की जौ
• 3 टेबल। चम्मच क्रीम
• जायफल का चुटकी
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• सजावट के लिए chives
क्रीम में रोटी, मक्खन में एक सॉस पैन में तलना और डाल दिया। प्याज और लहसुन छीलें। Sauté पैन 3 मिनट में बारीक काट और तलना। फिर आटे के साथ छिड़कें, मिश्रण करें और शोरबा और बियर को पतली ट्रिकल में डालें। एक उबाल लेकर, 30 मिनट और मैश के लिए खाना बनाना। मैश किए हुए आलू (3 टेबल, चम्मच) का एक हिस्सा अलग-अलग योल और क्रीम के साथ मिलाया जाता है, शेष सूप के साथ मिलकर बनता है। मौसम, croutons डाल और chives के साथ सजाने के लिए।
तैयारी: 45 मिनट।
एक में 280 केकेसी, प्रोटीन के 5 ग्राम, वसा के 1 9 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 27 ग्राम की सेवा में
सूअर का मांस
रुतबागस के साथ।
4 सर्विंग्स के लिए:
• सूअर का मांस लुगदी का 400 ग्राम
• 3 प्याज
• 1 टेबल। वनस्पति तेल का एक चम्मच
• 1.5 किलो रुटाबागा
• आलू के 750 ग्राम
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• 3 नाशपाती
• स्वाद के लिए हिरन
मांस को धोएं, एक पेपर तौलिया से सूखा और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज छील और बड़े काट लें। सॉस पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें, मांस और तलना को सभी तरफ 7-10 मिनट तक रखें। प्याज और हल्के भूरे रंग जोड़ें। मांस और प्याज के साथ एक sauté पैन में 1 लीटर गर्म पानी डालना। आलू और आलू धोएं, धोएं और छोटे क्यूब्स में काट लें। स्वाद के लिए मांस, नमक, काली मिर्च में जोड़ें और 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। नाशपाती धोते हैं, सूखे होते हैं, आधा में प्रत्येक कटौती, बीज के साथ कोर को हटा दें, मांस को पतली स्लाइस में काट लें। सब्जियों के साथ मांस में जोड़ें और 4 मिनट उबाल लें। एक बार फिर थोड़ा नमक और काली मिर्च। वांछित, मेज पर रखो, हिरण के साथ सजाने।
तैयारी: 30 मिनट।
1 भाग 420 केकेसी, प्रोटीन के 22 ग्राम, वसा के 15 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 48 ग्राम में
बीफ करी
आम और अमृत के मीठे और खट्टे सॉस में।
4 सर्विंग्स के लिए:
• गोमांस लुगदी के 600 ग्राम
• 3 प्याज
• 2 लौंग लहसुन
• 2 टेबल। पिघला हुआ मक्खन के चम्मच
• 2 टेबल। चम्मच करी पाउडर
• 150 ग्राम दही
• 2 टेबल। आम के रस के चम्मच
• 2 अमृत (या डिब्बाबंद आड़ू)
• चीनी मटर फली के 150 ग्राम
• 200 ग्राम क्रीम
• नमक
• जमीन काली मिर्च
मांस को छोटे क्यूब्स में काटिये, प्याज और लहसुन काट लें। पहले 1 टेबल गरम करें। मक्खन का एक चम्मच और सभी तरफ से मांस तलना के भाग। पैन से निकालें। उसी फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ प्याज तलना। करी पाउडर के साथ छिड़कना। आम का रस आम, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रित, मांस में जोड़ें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आधे में प्रत्येक अमृत कटौती, पत्थर को हटा दें, मांस को स्लाइस में काट लें। मटर धोएं और कट समाप्त करें। फ्राइंग पैन में, शेष तेल को गर्म करें और मटर के फली को 3 मिनट तक फ्राइये। क्रीम डालो, नमक, काली मिर्च जोड़ें और 1 मिनट के लिए उबाल लें। मटर के लिए अमृत पदार्थ जोड़ें, marinade के साथ मांस, एक उबाल लाने के लिए और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
तैयारी: 35 मिनट।
1 भाग 470 केकेसी, प्रोटीन के 38 ग्राम, वसा के 28 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 16 ग्राम