पैनक्रिया के लिए आहार: पोषण के सामान्य सिद्धांत, अनुमानित मेनू

पैनक्रिया, हालांकि मानव शरीर का सबसे बड़ा अंग नहीं माना जाता है, एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह इंसुलिन जारी करता है, जो रक्त में चीनी के आदान-प्रदान के लिए ज़िम्मेदार है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, मधुमेह शुरू होता है। इसके अलावा, अनुचित पोषण, तनाव और बुरी आदतें तीव्र अग्नाशयशोथ का कारण बन सकती हैं। यदि आप इसे अनदेखा करते हैं, तो समय के साथ यह एक पुराने रूप में विकसित हो सकता है और इससे निपटने में और अधिक कठिन होगा।

चूंकि तीव्र और पुरानी पाठ्यक्रम के लिए आहार अलग है, इसलिए उनमें से प्रत्येक पर अधिक विस्तार से रहने का अर्थ है।

तीव्र अग्नाशयी बीमारी में आहार

मालाइज़ के पहले संकेतों पर, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। औषधीय तैयारी के अलावा, उसे मरीज को भोजन में सख्त प्रतिबंधों का पालन करने के लिए बाध्य होना चाहिए, जो उपचार की प्रक्रिया को तेज करेगा।

अनुशंसित उत्पाद:

• बाजरा को छोड़कर, सभी गले से पानी या सब्जी शोरबा पर सूप
• कुक्कुट मांस या अन्य प्रकार बिना वसा, उबले हुए या एक सॉफले पर जमीन
• कम वसा वाले किस्मों की मछली को भी मांसपेशियों को पकाया या पकाया जाना चाहिए

• अंडे मुलायम उबले हुए पकाते हैं या उनमें से एक आमलेट पकाते हैं, अधिमानतः एक जोड़े के लिए। पाचन तंत्र को प्रभावित करने वाले कई आहारों के साथ, अंडे को प्रति दिन दो से अधिक नहीं खाया जा सकता है
• शुद्ध रूप में दूध नशे में नहीं जा सकता है, इसे केवल मुख्य पाठ्यक्रम के पूरक के रूप में उपयोग किया जा सकता है
• कॉटेज पनीर पुडिंग में और केवल अपने सबसे ताज़ी रूप में खपत होता है
• सब्जियों को साइड व्यंजन के रूप में खाया जाता है। उन्हें प्यूरी पर भी रगड़ना चाहिए
• सेब ओवन में बेक किया जाना चाहिए। सभी ग्रेड उपयुक्त हैं, एंटोनोवकी को छोड़कर
• यदि आप वास्तव में एक मीठा चाहते हैं, तो आप बिना बंच और फल के पूरे टुकड़ों के मिश्रण और चुंबन खा सकते हैं
• खनिज पानी "बोरजोमी"
• एक dogrose के शोरबा
• अपूर्ण चाय

कृपया ध्यान दें! मेनू से, आपको पूरी तरह से संतृप्त सब्जी शोरबा, फैटी मांस, मछली या कुक्कुट, तला हुआ भोजन, सब्जियां और फल कच्चे रूप में, स्मोक्ड और संरक्षित, अल्कोहल, कार्बोनेटेड मीठे पेय, मसाले और मसालों को बाहर करना चाहिए।

पुरानी बीमारियां

यह सुनिश्चित करने के लिए कि बीमारी के पुराने पाठ्यक्रम में आहार प्रभावी था, यदि आप संभव हो तो इसमें वर्णित उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है, मेनू में विविधता का परिचय देना।

आप क्या खा सकते हैं:

• कल या थोड़ा सूखे रोटी, आहार कुकीज़
• सब्जियों से सूप (गोभी को छोड़कर), अनाज (बाजरा को छोड़कर)। आप थोड़ा मक्खन या खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं
• उबला हुआ या भाप रूप में कम वसा वाले मांस या मछली
• अंडे पहले से ही अधिक खाया जा सकता है, लेकिन फिर भी नरम उबला हुआ या एक जोड़े के लिए आमलेट के रूप में
• घर का बना कुटीर चीज़ और कम कैलोरी केफिर
• कम वसा और असंगत किस्में
• मक्खन या सब्जी परिष्कृत
• बाजरा के अलावा, अनाज
• पास्ता पानी, घर का बना नूडल्स पर पकाया जाता है
• Grated या बेक्ड सेब
• सब्जियां (जमीन या पूरी)
• चीनी के बिना compotes और जेली
• नींबू के साथ चाय, चीनी के बिना प्राकृतिक रस, गुलाब कूल्हों और currants के decoctions

मतभेद

• पूरी तरह से किसी शोरबा पर प्रतिबंध लगा दिया
• सूअर का मांस और भेड़ के बच्चे की तरह फैटी मांस
• फ्राइंग द्वारा एक फ्राइंग पैन में पकाया कोई भी व्यंजन
• स्मोक्ड सॉसेज, चीज और मछली
• कोई संरक्षण
• कैवियार
• चाय, कॉफी, कोको और गर्म चॉकलेट
• मशरूम
• कच्ची सब्जियां और फल
• शराब
• आइसक्रीम

बीमारी के पुराने पाठ्यक्रम के साथ भी, इस तरह लगातार खाने के लिए बिल्कुल जरूरी नहीं है। बेशक, पैनक्रिया को फैटी और तला हुआ की एक बहुतायत को लोड करने के लिए भी इसके लायक नहीं है। लेकिन समय-समय पर पोषण के इस सिद्धांत का पालन करना आपके और आपके शरीर के लिए उपयोगी होगा।

आम तौर पर, लोगों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए इतना उपयोग किया जाता है कि उपचार के दौरान भी वे सामान्य आहार पर स्विच करने का इरादा नहीं रखते हैं, लेकिन केवल धीरे-धीरे निषिद्ध उत्पादों को पेश करते हैं। लेकिन आपको सावधानी के साथ ऐसा करने की ज़रूरत है, और अपने शरीर की प्रतिक्रिया का पालन करना सुनिश्चित करें।