- शोरबा चिकन - 1 लीटर (मजबूत)
- प्याज - 2 टुकड़े (मध्यम)
- पनीर मुश्किल - 100 ग्राम
- गेहूं की रोटी - 200 ग्राम
- मक्खन - 2 कला। चम्मच
- हरे कटा हुआ - 0,5 ग्लास (मेज पर सेवा के लिए)
1. चिकन शोरबा तैयार करें। यदि आप अधिक संतृप्त शोरबा बनाते हैं तो सूप का सबसे अमीर स्वाद निकल जाएगा। 2. रोटी को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और तेल (1 बड़ा चमचा) में तला हुआ जाता है। यदि आपके पास थोड़ा सूखे रोटी है तो बेहतर होगा - इसे काटना आसान है। 3. प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा करें, और एक चम्मच तेल में तलना जब तक कि यह स्पष्ट रूप से सुनहरा भूरा न हो जाए। 4. रोटी और प्याज को एक छोटे सॉस पैन में रखें, मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए एक बहुत गर्म शोरबा और फोड़ा डालें। 5. पनीर को मिलाएं, एक सॉस पैन में जोड़ें और एक छोटी आग पर 5-7 मिनट तक उबालें। चेतावनी! सूप लगातार हलचल! 6. अब सूप तैयार है। इसे प्लेटों पर डाला जाना चाहिए, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के और तुरंत टेबल पर खिलाया जाना चाहिए।
सेवा: 3