पॉज़र्स्की पर मलाईदार सॉस

मशरूम काट लें (आधे में, फिर पतले के साथ) - पिघला हुआ मक्खन के साथ दोनों तरफ तलना - सामग्री:

• मशरूम चैंपियन - 350 ग्राम
• मशरूम Bouillon - 300 ग्राम
• रेड वाइन सॉस - 1 स्वाद (ग्रामुलका)
• क्रीम - 500 ग्राम
• सूखी मशरूम शोरबा - 5 ग्राम

अनुदेश

कट मशरूम (आधे में, फिर पतले के साथ) - पिघला हुआ मक्खन के साथ दोनों तरफ तलना - नैपकिन पर डाल दें। मशरूम शोरबा को आग पर रखें - 1/3 तक वाष्पीकरण (नीचे थोड़ा सा) समानांतर में, क्रीम को वाष्पित (आधे) तक रखें। वाष्पित मशरूम शोरबा में एक सूखा शोरबा जोड़ें - क्रीम में डालना, - "रेड वाइन" का एक छोटा सा सॉस - मशरूम। शोरबा, नमक के साथ स्वाद लाने के लिए - आप थोड़ा नींबू का रस जोड़ सकते हैं - हो गया ...

सेवा: 3