- बल्ब - 2 टुकड़े (छोटे)
- अदरक की जड़ - 1 टुकड़ा (छोटा टुकड़ा)
- लहसुन - 2 दांत
- वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
- शुष्क शेरी - 2 सेंट। चम्मच
- सोया सॉस - 2 आइटम। चम्मच
- सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- केचप - 3 सेंट। चम्मच
- ब्राउन शुगर - 2 आइटम। चम्मच
- फलों का रस - 125 मिलीलीटर (नारंगी या अनानस)
- स्टार्च - 1 सेंट। एक चम्मच
- पानी - 2 आइटम। चम्मच
मीठे और खट्टे सॉस सभी चीनी का आधार है, न केवल चीनी व्यंजन। इस सॉस के बिना चीनी व्यंजनों की एक बड़ी संख्या पकाया नहीं जा सकता है। बेशक, इसे पहले से ही तैयार किया जा सकता है, लेकिन खरीदा मीठा और खट्टा सॉस घर पर ताजा तैयार के रूप में स्वादिष्ट नहीं है। हाँ, और यह महंगा है। हालांकि, आप इस सॉस की सेवा कर सकते हैं और न केवल चीनी व्यंजनों की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, मैं व्यक्तिगत रूप से चिकन चॉप के लिए उनकी सेवा करना पसंद करता हूं - हालांकि यह असाधारण है, हालांकि यह अद्भुत है। खैर, बल्कि अनावश्यक शब्द, मैं बताता हूं कि मिठाई और खट्टा सॉस कैसे बनाना है: कभी-कभी हलचल के बारे में 2 मिनट तक प्याज, लहसुन, अदरक और तलना को वनस्पति तेल में काट लें। एक छोटे सॉस पैन में सोया सॉस, सिरका, शेरी, केचप, चीनी, फलों का रस मिलाएं (अनानास या नारंगी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)। एक फोड़ा लेकर आओ। स्टार्च को पानी से मिलाएं और एक सॉस पैन में डालें। हलचल, सॉस की वांछित एकाग्रता के लिए तैयार करते हैं। यह सब कुछ है। शुभकामनाएँ! ;)
सेवा: 3