बैंगन के रोल क्या एक पाक फंतासी के लिए एक जगह दी जाती है, ऐसा लगता है, सबसे आम सब्जी उद्यान सब्जियां! सार्थक उबचिनी और बैंगन को असामान्य, मूल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल दिया जा सकता है: स्टूज़, सलाद, भरवां सब्जियां, कैवियार, गर्म और ठंडे स्नैक्स। प्रेरणा की गर्मियों में, रसदार सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है। यहां, उदाहरण के लिए, बैंगन, टमाटर, हिरन और लहसुन से कितना अद्भुत गर्म नाश्ता आ सकता है। इस तरह के बैंगन रोल मांस, मैश किए हुए आलू, और मछली के लिए परोसा जा सकता है। या मजबूत आत्माओं के लिए इसे ठंडा नाश्ता के रूप में उपयोग करें। पारंपरिक पाक तकनीक की मदद से परंपरागत उत्पाद वास्तविक कृति बन जाते हैं। एक निविदा मांस में लपेटा मसालेदार और रसदार भरना - इस तरह के विभिन्न स्वादों का संयोजन बहुत मूल है, और बैंगन रोल की उपस्थिति ध्यान आकर्षित करती है और उन्हें कोशिश करने की इच्छा पैदा करती है।
सामग्री:- बैंगन 3 पीसी।
- टमाटर 2 पीसी।
- लहसुन 1 लौंग
- मेयोनेज़ 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 स्नैक्स की तैयारी के लिए, चिकनी बैंगन, छोटे टमाटर, लहसुन, मेयोनेज़ और वनस्पति तेल लें।
- चरण 2 टमाटर धोएं, सूखे और पतली प्लेटों में काट लें।
- चरण 3 बैंगन प्लेटों के साथ बैंगन और कटौती कर रहे हैं।
- चरण 4 एक फ्राइंग पैन में, 2-3 चम्मच गर्म करें। वनस्पति तेल और तलना बैंगन दोनों तरफ से एक कठोर रंग में।
- चरण 5 ठंडा करने के लिए बैंगन तैयार किया।
- चरण 6 एक प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- चरण 7 ऑबर्जिन की प्रत्येक प्लेट थोड़ा डाली जाती है, फिर मेयोनेज़ के साथ चिकनाई होती है, और टमाटर का टुकड़ा डालकर, इसे रोल में लपेटें।
- 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में सेवा देने से पहले चरण 8 तैयार रोल।