- खट्टा क्रीम - 1 सेंट। एक चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- केफिर - 1 ग्लास
- नमक - 1 चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- आटा - 3 कप
- Sorrel - 100 ग्राम
- चीनी - 4 कला। चम्मच
एक गहरे कटोरे में, अंडे, नमक, चीनी, केफिर और सोडा मिलाएं। खट्टा क्रीम जोड़ें, हलचल। आटा में डालो। हम आटा गूंधते हैं - पहले स्पुतुला के साथ, फिर हाथों से। आटा चिपचिपा होना चाहिए और हाथों से चिपकना चाहिए। सोरेल बारीक कटा हुआ और चीनी के साथ कवर किया। इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। शक्कर के रस से अलग, चीनी के साथ सोरल मिलाएं। पाई बनाने के दौरान, आपके हथेलियों को हर समय आटा होना चाहिए, अन्यथा आटा आपके हाथों तक टिकेगा। हथेली के टुकड़े हाथ पर आटा का एक टुकड़ा रखो, इससे एक केक बनाओ। हम केक पर थोड़ा भराई डालते हैं। हम एक पैटी बनाते हैं, हम किनारों को पैच करते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं, हम इसमें पाई डालते हैं। तब तक फ्राइज़ करें जब तक पैटी दोनों तरफ एक सुनहरे परत के साथ ढके न हों। हम फ्राइंग पैन से पाई निकालते हैं और इसे पेपर तौलिया पर डाल देते हैं ताकि यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर सके। सोरेल के साथ सभी पाई तैयार हैं! बॉन भूख! ;)
सेवा: 8