- मक्खन - 3 आइटम। चम्मच
- नाशपाती - 3 टुकड़े
- पोर्क टेंडरलॉइन - 450 ग्राम
- आटा - 12 कप
- शोरबा चिकन - 1 गिलास
- ऐप्पल साइडर - 1 गिलास
- क्रीम मोटी - 2/3 ग्लास
- वेनिला (फली) - 1 टुकड़ा
- ताजा दौनी - 1 चम्मच
- ताजा थाइम - 1 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
नाशपाती छील और cored हैं, बड़े स्लाइस में काटा। हम ब्राजियर में मक्खन पिघलते हैं, पिघला हुआ मक्खन में हमारे नाशपाती डालते हैं। सभी तरफ ब्राउन ब्राउन तक फ्राइये। नाशपाती ब्राजियर से निकाले जाते हैं और अलग-अलग सेट होते हैं। अब सूअर का मांस छोटे पदकों में काटिये, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें। हम आटे में प्रत्येक सुअर पदक छोड़ देते हैं। हम उसी ब्राजियर में सूअर का मांस पदक फ्राइये जहां नाशपाती सिर्फ भुना हुआ था। एक तरफ बनने तक, प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए फ्राइये। हम ब्राजील के बाहर तला हुआ सूअर का मांस पदक भी लेते हैं और, समय के लिए, इसे एक तरफ सेट करें। हम ब्राजियर साइडर और शोरबा में डाल देते हैं। फिर हम क्रीम और वेनिला फली जोड़ें। एक उबाल लेकर आधा उबाल लें। पैन में पोर्क पदक वापस लौटें। वहां हम नाशपाती जोड़ते हैं। बारीक कटा हुआ ताजा ताजा जड़ी बूटी जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 4-5 मिनट के लिए उबाल लें। इस समय सॉस मोटा हो जाएगा, और सूअर का मांस स्थिति तक पहुंच जाएगा। यह केवल पकवान से एक वेनिला फली फेंकने के लिए, नमक और काली मिर्च के लिए पकवान को बाहर निकालने के लिए बनी हुई है - और सबकुछ, पकवान तैयार है। पकवान तैयार है। गर्म परोसें। बॉन भूख!
सेवा: 3-4