- मछली पट्टिका - 500 ग्राम (मैंने हेक का एक पट्टिका लिया)
- गाजर - 200 ग्राम
- अदरक - 5 ग्राम (2 सेमी लंबा रूट का एक टुकड़ा)
- प्याज - 70 ग्राम
- मछली शोरबा - 1-2 चश्मा (यदि कोई शोरबा नहीं है, तो पानी का उपयोग करें)
- नमक, मसाले - - स्वाद के लिए
कटा हुआ प्याज पतली आधा छल्ले के साथ छीलें। एक कटोरे में, grated गाजर और grated अदरक को एक छोटे grater पर मिलाएं। तेल से बने फ्राइंग पैन में: मछली, प्याज, मछली की एक दूसरी परत, अदरक के साथ गाजर, फिर शोरबा के साथ उत्पादों को डालना (इसे गाजर परत को पूरी तरह से ढंकना चाहिए)। फिर एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और कम गर्मी पर 30-40 मिनट के लिए उबाल लें। समाप्त मछली fillets नरम और रसदार होगा, तरल वाष्पीकरण होगा। प्लेटों पर मछली रखो और मेज पर सेवा करें। बॉन भूख!
सेवा: 3-4