- स्मोक्ड ईल - 180 ग्राम
- सुशी के लिए चावल - 80 ग्राम
- पानी - 150 मिलिलिटर्स
- चावल सिरका - 60 मिलीलीटर
- चीनी - 1 चम्मच
- शैवाल नोरि - 1 टुकड़ा
- तिल के बीज - 20 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच
हम सुशी के लिए एक विशेष चावल वेल्ड करेंगे, पैकेज पर निर्देशों के अनुसार कड़ाई से अभिनय करेंगे। समाप्त चावल में, चावल सिरका, नमक और चीनी जोड़ें। धीरे से हिलाओ। जबकि हमारा चावल उबल रहा था, हमारे पास ईल की देखभाल करने का समय था। यदि आपने त्वचा में एक ईल खरीदा है - उस से मांस मुक्त करें। हमने खूबसूरत हीरे के आकार की पट्टियों के साथ ईल मांस काट दिया। हम अपने हाथों को पानी में गीला करते हैं और हमारे सुशी को मूर्तिकला करने के लिए आगे बढ़ते हैं। हम छोटे अंडाकार आकार के कोलोबोक बनाते हैं। यदि आप चाहते हैं, तो आप चावल को वसाबी पेस्ट के एक छोटे टुकड़े पर रख सकते हैं। चावल को ईल स्ट्रिप्स के साथ कवर करें। नील के पतले पट्टियों के साथ चावल की गेंदों के लिए ईल के स्लाइस बांधें। हम तिल के बीज के साथ प्रत्येक सुशी छिड़कते हैं। जापानी परंपरा के मुताबिक, हम सोया सॉस और मसालेदार अदरक की सेवा करते हैं।
सेवा: 2-3