कुक प्याज पाई प्याज पाई - एक बहुत संतोषजनक, स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान। चूंकि बड़ी मात्रा में प्याज भरने के लिए बहुत ही कम उपयोग किया जाता है, और व्यर्थ में काफी! यह नाजुक पाई एक स्पष्ट सबूत है। प्याज भरने के साथ बेकिंग के वेरिएंट कई देशों में पाए जाते हैं, और प्रत्येक लोग अपने राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए अतिरिक्त सामग्री जोड़ते हैं: जर्मन - स्मोक्ड बेकन, बल्गेरियाई - ब्रायनजा और पेपरिका, इटालियंस - एन्कोवीज और जैतून, फ्रेंच - हैम या सूखे मछली आदि। । प्याज पाई के लिए आधार हो सकता है: खमीर, शॉर्ट या पफ पेस्ट्री। रात के खाने के लिए इस अद्भुत केक की सेवा करें या इसे भाग से काट दें और इसे एक पिकनिक में ले जाएं!
सामग्री:- पफ पेस्ट्री 500 ग्राम
- प्याज 3 पीसी।
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- खट्टा क्रीम 4 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर हार्ड 100 जी
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 पाई बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है: तैयार (घर या खरीदा) पफ पेस्ट्री, प्याज, अंडे, खट्टा क्रीम, पनीर, काली मिर्च और वनस्पति तेल। खाना पकाने से पहले 1-1.5 घंटे के लिए, कमरे के तापमान पफ पेस्ट्री पर ठंडा (या निर्देशों के अनुसार इसे तैयार करें)।
- चरण 2 husks से 3 बड़े बल्बों को साफ करना और उन्हें आधा छल्ले में काटना आवश्यक है। वनस्पति तेल में सुनहरे भूरे रंग तक प्याज तलना। भुना हुआ काली मिर्च के साथ प्याज का मौसम।
- चरण 3 डालना तैयार करें - खट्टा क्रीम के साथ अंडे whisk।
- चरण 4 एक बड़े grater पर पनीर grate और इसे अंडा मिश्रण में जोड़ें - अच्छी तरह मिलाएं।
- डिफ्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री के चरण 5 2/3 रोल आउट करें और मोल्ड में रखें, छोटे पक्ष बनाएं, ऊंचाई में 3-4 सेमी, और अतिरिक्त आटा काट लें।
- चरण 6 आटे पर तला हुआ प्याज रखो।
- चरण 7 फिर, अंडे-पनीर भरने को समान रूप से वितरित करें। पक्षों को केंद्र में झुका होना चाहिए।
- चरण 8 आटे के बाकी हिस्सों को स्ट्रिप्स में काटें और ग्रिड के रूप में क्रॉसवाइंड रखें। नेट अंडे भरने या एक अंडा जर्दी के अवशेषों के साथ greased किया जा सकता है।
- चरण 9 25-30 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में प्याज केक सेंकना। गर्म या ठंडा के रूप में परोसें। बॉन भूख!