- ब्रश के साथ कलिना - 1,5 किलोग्राम
- कद्दू - 1,5 किलोग्राम
- चीनी - 2.2 किलोग्राम
हम आधे किलोग्राम विबर्नम लेते हैं, हम इसे पेडिसल्स, कचरे से साफ करते हैं और हम एक कोलंडर में डालते हैं, पांच मिनट हम इसे भाप के ऊपर रखते हैं। गर्म बेरीज हम एक पैन या तामचीनी बर्तन में एक चलनी के माध्यम से grate। कद्दू में कद्दू काट, एक और पैन में डालकर, थोड़ा पानी जोड़ें और 5 मिनट तक पकाएं, ताकि कद्दू नरम हो और एक चलनी के माध्यम से एक viburnum पीसने की तरह। ये तरल पदार्थ यहां प्राप्त किए जाते हैं। अगला मैश किए हुए कद्दू और viburnum मिश्रण। चीनी डालो और उबाल लेकर आओ। फिर कम गर्मी पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं। यदि आपको तरल मिलता है, तो लंबे समय तक पकाएं। निर्जलित जार में जाम गर्म रोल।
सेवा: 3-4