फलाफेल या चिकन कटलेट

हम चम्मच से फालाफेल कटलेट को एक अलग पकवान के रूप में माना जा सकता है, और फालाफेल के घटकों में से एक माना जा सकता है। फालाफेल मध्य पूर्व में फास्ट फूड के रूप में बहुत लोकप्रिय है: कई चम्मच, खीरे, टमाटर, हमस (चम्मच पास्ता से बने पेस्ट), चिप्स और भव्य रूप से थिना (या तिल के बीज से सॉस के साथ तहनी) को पतली रोटी में रखा जाता है। इज़राइल में, यह हर जगह बेचा जाता है: सड़कों के कोनों पर, दुकानों, पोर्टेबल ट्रे, कियोस्क में। मिस्र और लेबनान में फलाफेल भी बहुत आम है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, फालाफेल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी बहुत आसान है। नट में मानव स्वास्थ्य पदार्थों के लिए अत्यधिक आवश्यक होता है - बहुत प्रोटीन और खनिज जो कैंसर और हृदय रोग की संभावना को कम करते हैं, साथ ही त्वचा की बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। आज मैं कम से कम सामग्री के साथ चिकन कटलेट बनाने का प्रस्ताव करता हूं। अगर वांछित है, तो आप अजमोद के साग या सिलेंडर और प्याज जोड़ सकते हैं। पकवान आलू और टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

हम चम्मच से फालाफेल कटलेट को एक अलग पकवान के रूप में माना जा सकता है, और फालाफेल के घटकों में से एक माना जा सकता है। फालाफेल मध्य पूर्व में फास्ट फूड के रूप में बहुत लोकप्रिय है: कई चम्मच, खीरे, टमाटर, हमस (चम्मच पास्ता से बने पेस्ट), चिप्स और भव्य रूप से थिना (या तिल के बीज से सॉस के साथ तहनी) को पतली रोटी में रखा जाता है। इज़राइल में, यह हर जगह बेचा जाता है: सड़कों के कोनों पर, दुकानों, पोर्टेबल ट्रे, कियोस्क में। मिस्र और लेबनान में फलाफेल भी बहुत आम है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, फालाफेल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी बहुत आसान है। नट में मानव स्वास्थ्य पदार्थों के लिए अत्यधिक आवश्यक होता है - बहुत प्रोटीन और खनिज जो कैंसर और हृदय रोग की संभावना को कम करते हैं, साथ ही त्वचा की बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। आज मैं कम से कम सामग्री के साथ चिकन कटलेट बनाने का प्रस्ताव करता हूं। अगर वांछित है, तो आप अजमोद के साग या सिलेंडर और प्याज जोड़ सकते हैं। पकवान आलू और टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री:

• चम्मच (मटर मटर) 200 ग्राम
• सोडा 7 जी
• लहसुन 2 लौंग
• हल्दी 5 जी
• ग्राउंड धनिया 4 जी
• तिल सफेद 50 ग्राम
• सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक 7 जी
• गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच। एल।
• काली मिर्च पाउडर 5 जी

अनुदेश

• चरण 1 कटलेट की तैयारी के लिए हमें चम्मच, गेहूं का आटा, तिल, वनस्पति तेल, लहसुन और पसंदीदा मसालों की आवश्यकता होती है। मैंने धनिया, हल्दी और काली मिर्च का इस्तेमाल किया।
• चरण 2 चम्मच का एक ग्लास एक कंटेनर में डाला जाता है, जो पानी से भरा होता है, हम एक चम्मच सोडा (बेहतर नरम होने के लिए) जोड़ते हैं और इसे रात भर छोड़ देते हैं।
• चरण 3 पानी और मेरे चम्मच मर्ज करें।
• चरण 4 फिर एक ब्लेंडर में चम्मच काट लें या मैश के लिए मांस ग्राइंडर का उपयोग करके 0.5 पानी जोड़ें।
• चरण 5 हमें पर्याप्त मोटी मैश किए हुए आलू मिलते हैं।
• चरण 6 काली मिर्च, धनिया, लहसुन, नमक और हल्दी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
• चरण 7 यदि द्रव्यमान तरल है, तो 1 बड़ा चमचा आटा और मिश्रण जोड़ें।
• चरण 8 सतही रूप से छिड़के हुए आटे पर छोटे कटलेट बनाते हैं और तिल में डुबकी डालते हैं।
• चरण 9 एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मध्यम तरफ से दोनों तरफ के कटलेट फ्राइये जब तक कि वे सुनहरा भूरा न हो जाएं।
• चरण 10 खट्टा क्रीम के साथ मेज परोसें।