- बीफ टेंडरलॉइन - 500 ग्राम
- नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- काली मिर्च - 1 कला। एक चम्मच
- सूखे लहसुन - 1 सेंट। एक चम्मच
- धनिया - 1 कला। एक चम्मच
- रोज़मेरी - 1 चम्मच
- धनुष - 1 टुकड़ा
- अजमोद - 100 ग्राम
- सोया सॉस - 150 मिलीलीटर
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
बीफ tenderloin। सबसे पहले इसे धोया जाना चाहिए। हम मांस को काली मिर्च, नमक और सूखे लहसुन से रगड़ते हैं। जैतून (वनस्पति तेल) में एक गर्म फ्राइंग पैन में, सभी तरफ से मांस को सचमुच एक मिनट के लिए फ्राइये, हमें केवल एक परत की आवश्यकता होती है। समानांतर में, हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं। और हम लगभग 30 मिनट के लिए भुना हुआ मांस भेजते हैं। आधा बेक्ड मांस पसंद करता है, फिर लगभग 20 मिनट तक। मांस को पकाया जाता है, हम एक marinade बनाते हैं। हमने अजमोद काट दिया। हम आधे छल्ले में धनुष काटते हैं। एक कटोरे में, अजमोद, प्याज, धनिया और दौनी, साथ ही जैतून का तेल, सोया सॉस मिलाएं। हलचल। Marinade तैयार है। ओवन से रोस्ट गोमांस और इसे पूरी तरह से एक marinade के साथ कवर। कटोरे को पन्नी से ढकें और रेफ्रिजरेटर में मसाले के लिए 4 घंटे के लिए भेजें। रोस्ट गोमांस ठंडा किया जाता है। यह रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित मांस निकलता है। बॉन भूख!
सेवा: 3