हरी मटर और हरी प्याज के साथ ग्रीन चावल गोल्डन चावल, साथ ही साथ कई मसालों - जब आप साधारण उत्पादों से कुछ नया करना चाहते हैं तो एक महान गार्निश! इस नुस्खा में, हम ताजा जमे हुए मटर का उपयोग करते हैं, न कि डिब्बाबंद वाले, और चावल का सुनहरा रंग हल्दी देता है।
सामग्री:- स्टीम चावल 350 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच।
- लहसुन 1 लौंग
- जैतून का तेल 75 मिलीलीटर
- मक्खन 30 ग्राम
- चेर्नुष्का (निगेल) 0.25 ग्राम
- धनिया सूखा 0.5 छोटा चम्मच।
- हरी प्याज 0.5 गुच्छा
- हल्दी 1.5 चम्मच।
- जमे हुए मटर 350 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- चरण 1 हरी मटर के साथ सुनहरे चावल की तैयारी के लिए, हमें उबले हुए कच्चे चावल, ताजा जमे हुए या ताजे मटर, हरी प्याज, क्रीम और जैतून का तेल, हल्दी, धनिया, निगेल (लहसुन), लहसुन, नमक और ताजा जमीन काली मिर्च की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 फ्राइंग पैन पर जैतून का तेल डालो और मलाईदार का टुकड़ा फेंक दें।
- चरण 3 मटर डालो, इसे defreezing नहीं।
- चरण 4 औसत पर लगभग 10 मिनट पहले तेलों के मिश्रण पर मटर फ्राइये, और फिर कम गर्मी पर। हरी प्याज पीस, मटर में जोड़ें।
- चरण 5 हल्दी, धनिया, निगेल, नमक और ताजा जमीन काली मिर्च भी जोड़ें।
- चरण 6 हिलाओ और ढक्कन के नीचे एक बहुत धीमी आग पर लगभग 10 मिनट के लिए तलना जारी रखें, कभी-कभी हलचल। यदि आवश्यक हो, जैतून का तेल या मक्खन जोड़ें।
- चरण 7 अलग-अलग नमकीन पानी में, तैयार चावल तक पकाएं। हम इसे कुल्ला और नरम मटर को बाहर डालना।
- चरण 8 चावल और मटर मिलाएं, लगातार 5 मिनट तक कम गर्मी पर कुचल लहसुन और तलना जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कवर, गर्मी से हटा दें और इसे लगभग 10 मिनट तक डालने दें। हम गार्निश के लिए मटर के साथ चावल की सेवा करते हैं। यह चावल गर्म और ठंडा दोनों स्वादिष्ट है।