फलों के साथ चावल प्लोव उज़्बेक व्यंजन का एक दौरा कार्ड है, और यहां तक कि एक कहावत है: "यदि आप अमीर हैं, तो आप pilaf खाते हैं। यदि आप गरीब हैं, तो आप केवल pilaf खाते हैं। " Pilaf की उत्पत्ति के बारे में कई संस्करण हैं: कोई सोचता है कि Tamerlane खुद उसके साथ आया, और कोई अलेक्जेंडर महान के पक्ष में खड़ा है। यह दिलचस्प है कि पकवान "पालोव ओश" (और उज़्बेक भाषा में तथाकथित पुलाफ) का नाम उन सभी उत्पादों के प्रारंभिक पत्र होते हैं जो इसकी रचना बनाते हैं: पी - पीई - प्याज; ए - अयोज - गाजर; एल - लाहम - मांस; हे - ओलियो वसा; नमक और नमक; ओ - पानी - पानी; श - शॉल - चावल सात मुख्य घटक होते हैं, जिनके उपचार और पौष्टिक गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। Pilaf के नमकीन संस्करणों के अलावा, हम सूखे फल और सेब के आधार पर फल plov से भी परिचित हैं। यह पकवान खाना बनाना बहुत स्वादिष्ट है और बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:- लंबे अनाज चावल 100 ग्राम
- ऐप्पल 1 पीसी
- डार्क किशमिश 1 मुट्ठी भर
- Prunes 50g
- गाजर 1 पीसी।
- जैतून का तेल 10 मिलीलीटर
- हनी 30 ग्राम
- चरण 1 pilaf बनाने के लिए आपको चावल की जरूरत है (मैंने बासमती चावल का इस्तेमाल किया), सेब, किशमिश, prunes, गाजर, जैतून का तेल, नमक और थोड़ा शहद।
- चरण 2 चावल को कम से कम 40 मिनट तक पानी में भिगो दें। एक बार उन्हें नरम करने के लिए उबलते पानी में सूखे फल भी सूखें।
- चरण 3 जैतून का तेल थोड़ी मात्रा में गाजर और तलना को रगड़ें।
- चरण 4 कटौती prunes और सेब टुकड़ों में।
- चरण 5 जब चावल सूजन हो जाती है, तो इसे सूखे फल, सेब और गाजर के साथ मिलाएं। मक्खन और शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ें। नमक और मिश्रण। ओवन को पहले से गरम ओवन में 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक रखें और चावल तब तक पकाएं जब तक चावल सभी पानी को अवशोषित न करे और नरम हो जाए।
- चरण 6. पकवान को गर्म या ठंडा करें।