- कार्प - 1 टुकड़ा (1.5-2 किलो)
- नींबू - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- धनुष - 2 टुकड़े
- Champignons - 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
- मछली, नमक के लिए मसाले - स्वाद के लिए
1. कार्प साफ, entrails को हटा दें और अच्छी तरह कुल्ला। नींबू से रस को निचोड़ें और कार्प को बाहर और अंदर के रस के साथ पीस लें। मछलियों के लिए मछली को नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ भी फैलाएं। उसे झूठ बोलने और promarinuetsya चलो। 2. प्याज और गाजर छीलें। आधे छल्ले में प्याज काट लें। गाजर गले लगाओ। मशरूम बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज तलना। गाजर जोड़ें। जब गाजर नरम होता है, तो मशरूम डाल दें। मध्यम गर्मी पर, आधे तैयार मशरूम तक तलना। 3. अंदर, खट्टे क्रीम के साथ कार्प ग्रीस और इसे छोटा हुआ मांस के साथ भरें। धागे के साथ मछली के पेट को सिलाई। आप निश्चित रूप से पेट को टूथपिक्स से हुक कर सकते हैं, यह तेज़ है। लेकिन, मुझे डर है, इसके साथ, सभी रस बह सकते हैं। मछली के पीछे गहरी चीजें बनाते हैं। खट्टा क्रीम के साथ मछली को ड्रिट करें और बेकिंग ट्रे पर डाल दें। नींबू पतली स्लाइस टुकड़ा और चीजों में डाल दिया। 4. लगभग एक घंटे के लिए ओवन में कार्प बेक किया जाएगा। ओवन पहले से 180 डिग्री तक गर्म गर्म हो जाता है। बेकिंग के दौरान, मछली को दो बार लें और खट्टा क्रीम के साथ इसे ग्रीस करें। ताजा सब्जियों के साथ मछली की सेवा करना सबसे अच्छा है। सुंदर और स्वादिष्ट।
सेवा: 6-7