- Sorrel डिब्बाबंद - 0,5 लीटर
- पोर्क - 300 ग्राम
- गाजर - 1 टुकड़ा
- धनुष - 1 टुकड़ा
- आलू - 4-5 टुकड़े
- उबले हुए अंडे - 2-3 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 0,5 सेंट। चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - 2 पिंच
- डिल ग्रीन्स, अजमोद - 30 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- पानी - 2 लीटर
सूप के लिए उत्पादों की तैयारी। हम सब्जियां साफ करते हैं, मेरा और मांस काटते हैं। इस सूप के लिए मांस मैं तलना प्रस्तावित करता हूं। प्रक्रिया को तेज करने के लिए इसे कम करना बेहतर है। हम गाजर को एक grater पर रगड़ते हैं, और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और इसे मांस में भेजते हैं, जो पहले से ही स्किलेट में एक सुनहरा रंग प्राप्त कर चुका है। हम स्टोव पर पानी का एक बर्तन डालते हैं और वहां आटे हुए आलू डालते हैं। मैं इसे नमक करने का सुझाव देता हूं। डिब्बाबंद सॉरेल में आमतौर पर नमक होता है, इसलिए सूप को अधिक न करें। खैर, जबकि मांस भुना हुआ था, आलू पकाया गया था। हम फ्राइंग पैन की सामग्री को आलू के साथ एक बर्तन में फैलाते हैं और डिब्बाबंद सोरेल जोड़ते हैं। चलो 5-10 मिनट के लिए पंजा, इसे स्वाद। हम स्वाद लेते हैं - नमक, यदि आवश्यक हो, काली मिर्च और कटा हुआ साग जोड़ें। सब कुछ तैयार है! उबले अंडे बारीक कटा हुआ किया जा सकता है और तुरंत एक पैन में जोड़ा जा सकता है, या सेवा करते समय एक कटोरे में हो सकता है। टेबल पर खट्टा क्रीम डालना मत भूलना :)
सेवा: 5-6