- मक्खन - 200 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- वेनिला चीनी का एक पैकेट - 1 टुकड़ा
- पाउडर दूध - 500 ग्राम
- काजू - 300 ग्राम
चीनी के साथ एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाओ। जब तक यह बुलबुला शुरू नहीं हो जाता तब तक द्रव्यमान को कमजोर कर दें। खट्टा क्रीम जोड़ें। टुकड़ों को विभाजित करें और अच्छी तरह मिलाएं। हम फोम की स्थिति तक ले जाते हैं और हम प्लेट से हटा देते हैं। गर्म द्रव्यमान को एक कटोरे में डालो और मिक्सर के साथ चाबुक करना शुरू करें। चाबुक करने के दौरान, दूध पाउडर और वेनिला चीनी जोड़ें। बहुत मोटी तक whisk। यदि द्रव्यमान तरल है, तो अधिक दूध पाउडर जोड़ें। इस मामले में, बदलाव करना महत्वपूर्ण नहीं है, अन्यथा यह बेकार हो जाएगा। परिणामी द्रव्यमान बेकिंग डिश में रखा जाता है। हम काजू के साथ शीर्ष पर सो जाते हैं। द्रव्यमान में अपनी उंगलियों के साथ पागल दबाएं और फ्रिज में 1 घंटे या फ्रीजर में 15-20 मिनट के लिए रखें। जब मिठास तैयार हो जाती है, इसे छोटे क्यूब्स में डाल दें।
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