- आटा - 1 1/4 कप
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- ठंडा मक्खन का - 1/2 कप
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- शहद - 1/3 कप (प्लस 1 बड़ा चमचा) भरना)
- हल्की भूरा चीनी - 1/4 ग्लास (भरना)
- नमक - 1/8 चम्मच (भरना)
- ठंडा मक्खन - 3 आइटम। चम्मच (भरना)
- मोटी क्रीम - 1 सेंट। चम्मच (भरना)
- टोस्ट बादाम - 1/2 कप (भरना)
- टोस्ट काजू या हेज़लनट - 3/4 कप (छील के बिना) भरना)
- हल्के से टोस्ट पाइन नट्स - 1/4 कप (भरना)
1. एक परत बनाओ। एक वर्ग धातु मोल्ड को 22 सेमी मापने के लिए चिकनाई करें और इसे 5 सेमी के किनारों पर शेड छोड़कर, फोम के दो चादरों के साथ परत करें। तेल के साथ पन्नी को चिकनाई करें। आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और कटा हुआ मक्खन उंगलियों या आटा कटर के साथ मिलाएं। आप इसके लिए एक खाद्य प्रोसेसर का भी उपयोग कर सकते हैं। परिणामस्वरूप आटा अंततः बड़े टुकड़ों जैसा दिखना चाहिए। 2. अंडे जोड़ें और एक कांटेदार आटा बाहर निकलने तक एक कांटा (या एक गठबंधन में whisk) के साथ मिश्रण। 3. आटा को सतह की सतह पर रखें और 4 भागों में विभाजित करें। अपने हाथ की हथेली के साथ प्रत्येक भाग पीसने के लिए। 4. सतह पर दबाने, तैयार फार्म में डाल दिया। ओवन को 1 9 0 डिग्री से पहले गरम करें। सुनहरे भूरे रंग तक ओवन के बीच में 15 से 20 मिनट तक सेंकना। फॉर्म में ठंडा करने की अनुमति दें। 5. भराई बनाओ। 5 लीटर सॉस पैन में शहद, ब्राउन शुगर और नमक मिलाएं। मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर आओ, जब तक चीनी घुल जाती है तब तक सरकते रहें। फिर 2 मिनट के लिए stirring बिना खाना बनाना। कटा हुआ मक्खन और क्रीम जोड़ें। कुक, stirring, 1 मिनट। 6. गर्मी से निकालें और सभी पागल के साथ मिलाएं जब तक वे समान रूप से शहद मिश्रण से ढके न हों। 7. परत पर भरने और समान रूप से फैला डालो। बुलबुले दिखाई देने तक ओवन के बीच में सेंकना, 12 से 15 मिनट तक। 8. पूरी तरह से फार्म में ठंडा करने की अनुमति दें। पन्नी की छत पर पकड़े हुए मोल्ड से निकालें, और 25 वर्गों में काट लें।
सेवा: 2