- आटा - 400 ग्राम
- चीनी - 400 ग्राम
- दूध - 1 कप
- अंडे - 5 टुकड़े
- मक्खन - 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- सोल - 1 पिंच
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 350 ग्राम
- वेनिला सार - 1 चम्मच
सामग्री। एक कटोरे में, आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। हमने इसे अलग कर दिया। एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें और मक्खन डालें। कम गर्मी पर, तेल पिघलने तक गर्म हो जाता है। चिकनी होने तक एक और सॉस पैन में, चीनी के साथ अंडे whisk। अब धीरे-धीरे अंडा मिश्रण आटा और दूध में मिश्रण करना शुरू करते हैं। वैकल्पिक रूप से, हम पहले आटा का एक चम्मच जोड़ते हैं ... ... फिर थोड़ा दूध मिश्रण। चिकनी होने तक परिणामस्वरूप द्रव्यमान को चाबुक करें। हम एक हटाने योग्य रूप लेते हैं, हल्के से मक्खन के साथ आटा और तेल के साथ छिड़के। इसमें आटा डालो, इसे ओवन में रखें, 180 डिग्री तक गरम करें, और 45-55 मिनट सेंकना। तैयार बिस्कुट इस तरह दिखता है। इसे कमरे के तापमान में ठंडा किया जाना चाहिए। ठंडा बिस्कुट हटाने योग्य रूप से लिया जाता है। बिस्कुट को एक गहरे कंटेनर में रखें (उदाहरण के लिए, एक पैन में), जो कि व्यास में थोड़ा बिस्कुट से अधिक है। एक चाकू या कांटा के साथ बिस्कुट गहराई से छेद। एक ब्लेंडर में, समान रूप से संघनित दूध, खट्टा क्रीम और वेनिला सार तक मिश्रण करें। परिणामस्वरूप भोजन हम अपने बिस्कुट भरते हैं। बंद ढक्कन के नीचे 5-6 घंटे के लिए एक गर्म जगह में बिस्कुट छोड़ दें। एक स्पंज की तरह बिस्कुट, सभी तरल अवशोषित करेगा और अविश्वसनीय रूप से निविदा बन जाएगा। 5-6 घंटे के बाद, एक सभ्य और थोड़ा नम बिस्कुट तैयार हो जाएगा, और आप इसे खा सकते हैं। बॉन भूख! ;)
सेवा: 8-10