- गेहूं का आटा - 1 1/2 कप
- तत्काल जई फ्लेक्स - 1/2 कप
- चीनी - 2/3 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आड़ू या वेनिला दही - 1/2 कप
- पिघला हुआ मक्खन - 1/4 कप
- जैतून का तेल - 1/4 कप
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- ताजा या डिब्बाबंद आड़ू - 1 गिलास
1. छील और पीस पीस। एक बड़े कटोरे में, आटा, दलिया, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। 2. एक अलग कटोरे में, अंडे, आड़ू दही, मक्खन, जैतून का तेल और वेनिला निकालने को हराया। सूखे अवयवों में धीरे-धीरे तेल मिश्रण जोड़ें। 3. एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक पूरी तरह से मिलाएं। 4. आड़ू के टुकड़े जोड़ें और धीरे-धीरे मिश्रण करें, उन्हें नुकसान पहुंचाने की कोशिश न करें। 5. मफिन मोल्ड की शाखाओं को तेल के साथ चिकनाई करें या पेपर लाइनर के साथ रेखांकित करें। प्रत्येक डिब्बे को 2/3 पका हुआ आटा भरें। 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में मफिन सेंकना। 6. निष्कर्षण से पहले 10 मिनट के रूप में ठंडा करने की अनुमति दें, फिर पूरी तरह से grate पर ठंडा करने और सेवा करने की अनुमति दें।
सेवा: 12