- आटा - 1,5 चश्मा (और 1 और चम्मच)
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- दही - 1 गिलास
- चीनी - 1 ग्लास (और 1 और बड़ा चमचा)
- अंडे - 3 टुकड़े (बड़े)
- नींबू उत्तेजकता - 2 चम्मच
- वेनिला निकालने - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - 0.5 कप
- ब्लूबेरी - 1,5 चश्मा (ताजा या thawed)
- नींबू का रस - 1/3 ग्लास (ताजा निचोड़ा हुआ)
1. ओवन को 350 डिग्री तक गरम करें। केक पैन स्नेहन। चर्मपत्र कागज के साथ फीका। तेल के साथ कागज चिकनाई और आटा के साथ छिड़कना। एक कटोरे में 1 1/2 कप आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं। एक और कटोरे में, चाबुक दही, 1 कप चीनी, अंडे, नींबू उत्तेजकता, वेनिला निकालने और मक्खन। 2. धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें। शेष चम्मच आटे के साथ ब्लूबेरी मिलाएं और धीरे-धीरे उन्हें आटा में जोड़ें। आटे को तैयार रूप में डालें और लगभग 50 मिनट तक सेंकना जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न हो जाए। इस बीच, शक्कर के 1/3 कप नींबू के रस और शेष 1 चम्मच चीनी को एक छोटे सॉस पैन में गर्म करें जब तक कि चीनी घुल जाती है। एक तरफ सेट करें। 3. जब कपकेक तैयार होता है, तो इसे 10 मिनट के रूप में ठंडा कर दें। फिर केक को मोल्ड से लें और इसे सेवारत पकवान पर रखें। जबकि कपकेक अभी भी गर्म है, इसे नींबू शीशे के साथ डालें और इसे भिगो दें। इसके लिए, ब्रश अच्छी तरह से फिट बैठता है, आप टूथपिक में एक छोटा छेद भी बना सकते हैं, ताकि कपकेक बेहतर भिगो जाए। पूरी तरह से ठंडा करने और सेवा करने की अनुमति दें।
सेवा: 8-10