- चिकन स्तन - 2 टुकड़े
- स्टार्च - 1 सेंट। एक चम्मच
- शहद - 2 कला। चम्मच
- सरसों का दानेदार - 2 कला। चम्मच (डिजॉन)
- ऐप्पल साइडर - 150 मिलीलीटर
- सेब - 2 टुकड़े
- आटा - 2 कला। चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
चिकन स्तन (पूरे हो सकते हैं, 2-3 अनुदैर्ध्य भागों में काटा जा सकता है) धोया, सूखा, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। चिकन पट्टिका का प्रत्येक टुकड़ा आटा में लुढ़का हुआ है। हमने एक छोटे से तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका डाली। दोनों तरफ से एक छोटी सी जंगली परत से फ्राइये। हम ब्राजियर थोड़ा और लेते हैं। हम इसमें थोड़ी मात्रा में मक्खन गर्म करते हैं, हम इसे छोटे स्लाइसों को काट सेब में डाल देते हैं। 2 मिनट के लिए सेब फ्राइये, फिर उन्हें थोड़ा भुना हुआ चिकन पट्टिका जोड़ें। चिकन पट्टिका की एक सुंदर भूरे रंग की परत तक चिकन के साथ फ्राई सेब। सेब और चिकन बारी करने के लिए मत भूलना ताकि वे जला नहीं है। जबकि चिकन सेब के साथ भुना हुआ भुना हुआ है, सॉस तैयार करें: शहद, सरसों और स्टार्च मिलाएं। जब चिकन पट्टिका एक आत्मविश्वास भूरे रंग की परत से ढकी होती है, तो ब्राजियर में सेब साइडर डालें और शहद सरसों सॉस जोड़ें। हलचल, गर्मी को कम करें और 5-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। इस समय सॉस मोटा हो जाएगा, और चिकन तैयार हो जाएगा। शहद सरसों सॉस में चिकन पट्टिका तैयार है! कुछ गार्निश के साथ गर्म परोसें - मेरे लिए, सबसे उपयुक्त उबला हुआ चावल। बॉन भूख!
सेवा: 4